2025/5/27 10:50

（2025年5月23日，中國上海） 萬豪國際集團(tuán)旗下奢華酒店品牌陣容（The Luxury Group by Marriott International） 全新推出年度系列隱藏餐單活動——「造味集」（The Culinary Atelier），并于今日在上海外灘W酒店舉辦揭幕晚宴。該活動橫跨14城、臻選25家餐廳，集結(jié)多位米其林與黑珍珠主廚，致力于精心雕琢每個餐飲時刻，通過全新的菜單形式與定制化服務(wù)，創(chuàng)新探索當(dāng)代精致餐飲的多元邊界，為賓客打造與別具一格的沉浸式感官體驗(yàn)。

星廚聯(lián)手，限定盛宴璀璨啟幕

在揭幕晚宴中，一場以“探境之旅”為主題的沉浸式五感盛宴正式拉開序幕，由10位星耀主廚聯(lián)袂打造，圍繞珍稀食材展開匠心演繹，呈現(xiàn)僅此一夜的限定饗宴。

活動現(xiàn)場圖 – 晚宴區(qū)域

萬豪國際集團(tuán)大中華區(qū)奢華業(yè)務(wù)董事總經(jīng)理白沛霖（Bart Buiring）在致辭中表示：“「造味集」不僅是對精致餐飲的一次創(chuàng)新性探索，也是對高端賓客多元期待的積極回應(yīng)。我們希望以主廚的匠心為原點(diǎn)，串聯(lián)在地文化、沉浸場景與可持續(xù)理念，和品味非凡的賓客共創(chuàng)難忘瞬間，構(gòu)筑更深層次的情感聯(lián)結(jié)?！?/p>

活動現(xiàn)場主廚合影

匠心造味，全球風(fēng)味先鋒共鳴

上海外灘W酒店 · 艷，將餐廳移至驚喜套房，向賓客展現(xiàn)12種中西合璧的烹飪技法。 上海浦東麗思卡爾頓酒店 · 金軒，將經(jīng)典粵菜與珍稀食材融合，打造“云端粵味”；SCENA DI ANGELO意大利餐廳以現(xiàn)代技藝詮釋源自西西里的風(fēng)味表達(dá)。上海艾迪遜酒店 · Tavern，演繹整只澳洲羊羔肉由解構(gòu)至呈盤，呈現(xiàn)味覺與視覺的獨(dú)特魅力 ；YONE餐廳酒吧采用特殊切割工藝處理金槍魚，打造新穎風(fēng)味組合。 香港瑞吉酒店 ·  L'Envol，以“中法食材對話”為靈感，創(chuàng)意回應(yīng)法式料理的經(jīng)典結(jié)構(gòu)。香港麗思卡爾頓酒店 · Tosca di Angelo ，將地中海與南中國海風(fēng)情結(jié)合，交融重釋意式風(fēng)情。 西安麗思卡爾頓酒店 · 景軒，融合陜西省各地食材與粵式技藝，呈現(xiàn)不同地域的味蕾交匯。哈爾濱富力麗思卡爾頓酒店 · 璟凰軒，采用春季食材，融合創(chuàng)新技藝打造冰城粵菜新境界。

上海艾迪遜酒店 · YONE餐廳酒吧

沉浸場景，多元打造感官之旅

成都富力麗思卡爾頓 · 麗軒，主廚將于桌旁演示切割技藝，并分享其創(chuàng)作靈感與搭配理念。南京麗思卡爾頓酒店 · 帝粵軒，以大報恩寺建筑群為用餐場景，呈現(xiàn)一席歷史感官之旅。深圳星河麗思卡爾頓酒店 · Paletto，將佳肴與電影情節(jié)交織，傳達(dá)餐飲與藝術(shù)的趣味關(guān)聯(lián)。珠海瑞吉酒店 · LaBrezza，以紅酒品鑒課的形式帶來餐佐酒體驗(yàn)，沉浸式感受意大利風(fēng)情；宴庭中餐廳以當(dāng)季荷花為靈感融入非遺元素，邀賓客感知文化的細(xì)膩織構(gòu)。三亞艾迪遜酒店 · 鮮海，打造水上用餐環(huán)境配以定制海鮮菜單，感受水浪與味蕾同步律動。青島瑞吉酒店 · The Carvery，特別定制LED畫卷桌面，展現(xiàn)城市風(fēng)光與味覺的詩性表達(dá)。蘇州W酒店 · 蘇滟，聯(lián)動蘇州御窯金磚博物館，在故事與滋味中演繹姑蘇餐桌之美。香港瑞吉酒店 · 潤，以精心策劃的垂直品酒體驗(yàn)，為餐酒搭配提供新穎形式。大連一方城堡豪華精選酒店 · 臻寶，主廚將現(xiàn)場烹飪魚子醬體驗(yàn)菜式，豐富現(xiàn)場互動參與感。

深圳星河麗思卡爾頓酒店 · 星麗

循味煥新，持續(xù)拓展餐飲體驗(yàn)

深圳星河麗思卡爾頓酒店 · 星麗，將本地特色融入菜單，展現(xiàn)城中村飲食文化的鮮活印記。廣州富力麗思卡爾頓酒店 · 麗軒，融合現(xiàn)代技藝與廣府傳統(tǒng)，詮釋嶺南飲食文化的現(xiàn)代魅力。香港JW萬豪酒店 · 萬豪金殿 ，邀請兩位本地主廚共創(chuàng)菜單，展開城市記憶的溫潤敘述。上海魯能JW萬豪侯爵酒店 · FLINT，選用可再生種子紙與源自JW蔬苑的食材，傳遞可持續(xù)性。澳門麗思卡爾頓酒店 · 麗軒，選用滋補(bǔ)傳統(tǒng)食材，為關(guān)注健康飲食的賓客提供更多選擇。香港麗思卡爾頓酒店 · 天龍軒，精選本地街市、農(nóng)場與漁場的食材，溯源食材本味的純粹。

圖左：上海浦東麗思卡爾頓酒店 · 金軒；圖右：上海艾迪遜酒店 · Tavern

限時呈獻(xiàn)，邀您共赴風(fēng)味秘旅

目前，「造味集」已于5月17日在全國同步上線，可通過活動網(wǎng)站（www.theculinaryatelier.com），美團(tuán)/大眾點(diǎn)評搜索“造味集”或登錄萬豪旅享家小程序預(yù)約專屬席位。

在這場以匠心為名的活動中，萬豪國際集團(tuán)奢華品牌力求在每個環(huán)節(jié)為精致餐飲注入新的活力，并始終相信精致餐飲不僅是于風(fēng)味技藝的體現(xiàn)，更是情感共鳴的文化載體，亦是對自然與社會的珍視與回應(yīng)。正如近日推出的“心跡漫旅”系列短片首集中展現(xiàn)的，酒店以美食為橋梁，構(gòu)建起賓客與目的地之間深厚而持久的情感聯(lián)結(jié)。未來，萬豪國際集團(tuán)奢華品牌將繼續(xù)以匠心為引擎，攜手更多餐飲伙伴與主廚，拓展靈感與味蕾的交匯時刻，于餐桌之間共繪風(fēng)味新篇。