2012/5/1 15:35

據(jù)對(duì)北京新發(fā)地、大洋路、岳各莊、石門等蔬菜批發(fā)市場(chǎng)銷售運(yùn)行狀況及價(jià)格走勢(shì)監(jiān)測(cè)顯示:受蔬菜季節(jié)性產(chǎn)出量增大的影響，上市量明顯高于前期，價(jià)格總體趨降。

據(jù)對(duì)9大類159種蔬菜上市量分析，葉莖菜價(jià)格下降明顯，其中油菜、菠菜、小白菜、韭菜、蒿子稈等價(jià)格比前期平均下降23%。

從批發(fā)市場(chǎng)的銷售情況分析，蔬菜價(jià)格下降的原因主要是:

葉莖菜上市量猛。由于今年2月中、下旬的氣溫對(duì)葉莖菜生長(zhǎng)十分有利，北京及周邊地區(qū)葉莖菜上市量沖高，市場(chǎng)價(jià)格下跌，與去年同期相比韭菜價(jià)格下降25%、小白菜價(jià)格下降15.7%、小菠菜價(jià)格下降13.6%、油菜價(jià)格下降12.5%。

餐飲消費(fèi)趨淡，特菜供大于求。節(jié)后餐飲業(yè)滑向低谷，餐飲用菜大量減少，特菜滯銷，芥藍(lán)、菜心、蘆筍、西芹、孢子甘藍(lán)、球莖茴香、櫻桃蘿卜、四棱豆、香椿、彩椒等蔬菜市場(chǎng)銷售不暢，壓市、爛市現(xiàn)象嚴(yán)重。

隨著人們對(duì)新鮮蔬菜需求的增加，給蔬菜生產(chǎn)提供了廣闊的空間。京郊蔬菜生產(chǎn)占農(nóng)產(chǎn)品的比重不斷增加，使得蔬菜上市量成倍增長(zhǎng)，形成季節(jié)性價(jià)格的走低趨勢(shì)。

從近期京郊蔬菜生產(chǎn)的趨勢(shì)和對(duì)環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈蔬菜生產(chǎn)的現(xiàn)狀分析，三月份蔬菜上市量將超過(guò)往年。特別是山西、內(nèi)蒙古、山東、河北、遼寧、天津等省、市、區(qū)邊銷蔬菜的進(jìn)京量明顯增加，其中山西陽(yáng)高、天鎮(zhèn)的小葉菜；山東壽光的西葫蘆、涼瓜、苦瓜；河北青蒜、圓白菜；遼寧的油豆、架豆、大椒；天津武清韭菜；薊縣的香菇都批量供應(yīng)北京市場(chǎng)，加之蘇北的油菜；安徽的盤菜；海南的圣女果等蔬菜進(jìn)京銷售，日上市量可達(dá)1千萬(wàn)公斤，給蔬菜銷售創(chuàng)造了一個(gè)寬松的交易平臺(tái)，使蔬菜價(jià)格理性運(yùn)行。3月下旬華東地區(qū)、中原地區(qū)蔬菜將陸續(xù)進(jìn)京銷售，價(jià)格將呈明顯下降趨勢(shì)。