2012/5/1 15:38

近日，北方十省區(qū)原奶收購(gòu)價(jià)降至2600 —2800元/噸，相比一季度下跌18%—24%。原奶生產(chǎn)進(jìn)入旺季被認(rèn)為是此次原奶價(jià)格下降的最重要原因之一。但原奶價(jià)格也有不可逾越的底線。根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律，原奶降價(jià)時(shí)間最長(zhǎng)不能超過(guò)半年，收購(gòu)價(jià)格不能觸及底級(jí)，否則會(huì)重蹈奶農(nóng)殺牛倒奶現(xiàn)象，使乳品加工企業(yè)再度陷入原奶爭(zhēng)奪戰(zhàn)。

據(jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)最新統(tǒng)計(jì)，包括新疆、黑龍江、河北、陜西、寧夏、甘肅、內(nèi)蒙古等在內(nèi)的北方十省區(qū)原奶收購(gòu)價(jià)，近日已降至 2600—2800元/噸，相比一季度該區(qū)域的原奶收購(gòu)價(jià)格3400元/噸，下跌18%—24%。從去年9月，原奶價(jià)格有如坐上過(guò)山車，至今，近十個(gè)月的上漲戛然而止。

產(chǎn)業(yè)鏈上游原奶價(jià)格的走低，直接傳導(dǎo)到終端市場(chǎng)。記者在北京一家家樂(lè)福超市看到，伊利、蒙牛等品牌的純牛奶正在促銷，降幅在10%%左右。而在廣州，繼兩周前降價(jià)10%%后，近日廣州純牛奶價(jià)格再次下調(diào)。短短半個(gè)月內(nèi)，整體降幅逼近三成。以250ML小包裝純牛奶為例，蒙牛從2.5元降至2.1元，伊利從 2.6元降至2.2元。此外，光明小包裝純牛奶更是跌破2元大關(guān)，低至1.9元/盒。

原奶供需再度失衡

在北方地區(qū)，每年10月至次年4月中旬被認(rèn)為是“枯奶期”，奶牛產(chǎn)量只有高峰期的三分之一，而此時(shí)卻是奶制品消費(fèi)高峰期。進(jìn)入4月中旬后，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，原奶生產(chǎn)高峰期到來(lái)，奶牛產(chǎn)奶量平均提高30%%，乳制品生產(chǎn)的旺季隨之來(lái)臨，但是，與之同時(shí)到來(lái)的還有乳制品的消費(fèi)淡季。這種供需失衡的狀況，是導(dǎo)致原奶價(jià)格大幅下挫的重要因素之一。此外，今年春節(jié)期間受南方雪災(zāi)影響，北方儲(chǔ)存奶無(wú)法擴(kuò)時(shí)外運(yùn)，造成階段性原奶過(guò)剩。

在黑龍江、寧夏、新疆等幾個(gè)國(guó)內(nèi)主要的奶源基地，一些乳品企業(yè)簽約“抱團(tuán)”，降低原奶收購(gòu)價(jià)格。

早在5月份，新疆、寧夏等地的原料奶價(jià)格就出現(xiàn)了下跌。這是自從去年10月“奶八條”頒布以來(lái)，原奶價(jià)格持續(xù)上漲后首次出現(xiàn)下調(diào)。新疆6家乳品加工企業(yè)，簽訂“守信之約”，將企業(yè)原奶每公斤2.9—3.3元的收購(gòu)價(jià)，降至每公斤2.8元，“下不保底”。而寧夏目前的原奶價(jià)格也從過(guò)去的3.5元/公斤，降到 2.3元/公斤。根據(jù)黑龍江省奶業(yè)協(xié)會(huì)在5月19日發(fā)布消息，隨著4月份以來(lái)氣溫的升高，奶牛產(chǎn)奶量增加，部分地區(qū)乳品加工企業(yè)又開(kāi)始拒收或限收原奶。調(diào)查顯示，4月份黑龍江省原奶最低價(jià)為2.2元／公斤，最高價(jià)為3.4元／公斤，原奶平均生產(chǎn)成本為2.26元／公斤。

就在原奶價(jià)格大幅下挫之時(shí)，乳品企業(yè)的促銷也在同時(shí)進(jìn)行。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)的一位專家告訴記者，此前原奶緊缺，使不少乳品加工企業(yè)囤積了大量奶粉。現(xiàn)在需要降價(jià)促銷，以緩解資金壓力。而原奶價(jià)格的下調(diào)雖可助乳品加工企業(yè)一臂之力，但他坦陳，這種促銷，也是在吞噬原奶價(jià)格下降帶來(lái)的利潤(rùn)空間。

不可觸及的價(jià)格底線

一家乳品企業(yè)無(wú)奈地向記者表示，逼原奶降價(jià)是生產(chǎn)企業(yè)迫不得已的事情。雖然乳品價(jià)格一漲再漲，但乳品加工企業(yè)的生產(chǎn)成本也在增加，目前不少企業(yè)不是虧損，就是無(wú)利經(jīng)營(yíng)。

但是，有專家提醒企業(yè)，隨著下半年消費(fèi)旺季的到來(lái)，如果乳品加工企業(yè)繼續(xù)壓低原奶采購(gòu)價(jià)格，導(dǎo)致奶農(nóng)倒奶殺牛，極有可能使原奶環(huán)境惡化，乳品加工企業(yè)再度陷入原奶爭(zhēng)奪戰(zhàn)。因?yàn)榘凑帐袌?chǎng)規(guī)律，原奶降價(jià)時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，最長(zhǎng)不能超過(guò)半年，同時(shí)不能觸及價(jià)格底線。一旦觸網(wǎng)，奶農(nóng)無(wú)利可圖，必定會(huì)重現(xiàn)殺牛倒奶的現(xiàn)象。

據(jù)了解，目前對(duì)奶農(nóng)來(lái)說(shuō)，最重要的壓力來(lái)自飼料成本的大幅上升。受今年初的冰凍災(zāi)害影響，南方的玉米秸桿目前價(jià)格達(dá)到240元至250元/噸，比去年同期增長(zhǎng)了50%%至60%%。此外，雜草、玉米、豆粕、麥麩等飼料價(jià)格也都有不同程度上漲，加上奶牛飼養(yǎng)工人的工資上漲，運(yùn)輸流程的汽油柴油價(jià)格上升，奶農(nóng)飼養(yǎng)成本大幅增加。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一旦原奶收購(gòu)價(jià)格受到乳品加工企業(yè)的集體壓制，奶農(nóng)可能棄養(yǎng)奶牛。最終是原奶供應(yīng)減少，采購(gòu)價(jià)格上升，進(jìn)而加劇下一階段乳品加工企業(yè)的成本壓力。那些提議壓低原奶價(jià)格的乳品加工企業(yè)無(wú)疑是“搬起石頭砸自己的腳”。

博弈或有損產(chǎn)業(yè)

從去年到現(xiàn)在，原奶價(jià)格有如坐上“過(guò)山車”。去年上半年，原奶價(jià)格一直走低，9月，奶價(jià)開(kāi)始大幅上漲，部分地區(qū)短短幾個(gè)月漲幅達(dá)50%，而進(jìn)入今年4月，一些地區(qū)的奶價(jià)再次下跌。這只是近十個(gè)月中發(fā)生的事情。整個(gè)乳制品產(chǎn)業(yè)鏈，在這輛顛簸異常的“過(guò)山車”上備受“摧殘”。

在新疆奶牛大縣呼圖壁縣，一些有經(jīng)驗(yàn)的奶農(nóng)已意識(shí)到這種風(fēng)險(xiǎn)，開(kāi)始大量出售奶牛。該縣園戶村鎮(zhèn)園戶村的養(yǎng)殖大戶尹少泉家的60多頭奶牛，已經(jīng)賣了20多頭。

奶農(nóng)利益受損，將直接影響到乳品企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，從表面現(xiàn)象看，原奶價(jià)格下降是供求規(guī)律的結(jié)果，但奶價(jià)的巨大波動(dòng)無(wú)論對(duì)奶農(nóng)還是乳品加工企業(yè)而言，都不是好事。這種有如坐上“過(guò)山車”般的價(jià)格波動(dòng)，也是國(guó)內(nèi)乳業(yè)市場(chǎng)發(fā)展不規(guī)范、不成熟的表現(xiàn)。今年初，包括光明、三鹿在內(nèi)的乳品加工企業(yè)以原材料價(jià)格上漲為理由，成功獲得管理層批準(zhǔn)調(diào)價(jià)，價(jià)格均上漲超過(guò)10%%。但是，在如今奶價(jià)一漲一跌的背后，原奶價(jià)格走勢(shì)卻一直被忽視。此前，在奶農(nóng)和乳品加工企業(yè)之間的價(jià)格博弈中，雙方都受到過(guò)嚴(yán)重傷害，有著前車之鑒，而今不應(yīng)再重蹈覆轍。

“我們也很理解這些乳品生產(chǎn)企業(yè)的壓力。但是，傳導(dǎo)壓力不應(yīng)該單純依靠壓低上游產(chǎn)品的采購(gòu)價(jià)格，這是企業(yè)的短視行為。”業(yè)內(nèi)人士表示。