2012/5/1 15:39

記者從蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，由于今年是陽(yáng)澄湖試行圍網(wǎng)改造后的第一年，大閘蟹總產(chǎn)量估計(jì)將減少三成，品質(zhì)和個(gè)頭與往年持平，價(jià)格將相應(yīng)提高。

為保護(hù)陽(yáng)澄湖周邊的自然環(huán)境，進(jìn)一步改善水質(zhì)，自二00七年起，蘇州決定拆減湖中圍網(wǎng)，減少大閘蟹養(yǎng)殖面積。目前整個(gè)陽(yáng)澄湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積已壓縮到三點(diǎn)二萬(wàn)畝以內(nèi)，全湖空曠水域超過(guò)十四萬(wàn)畝，并全面取締陽(yáng)澄湖二級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)所有畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)。僅“陽(yáng)澄湖清水大閘蟹之鄉(xiāng)”陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)就拆除了兩萬(wàn)兩千畝，養(yǎng)殖面積從原來(lái)的三萬(wàn)六千畝減少到現(xiàn)在的一萬(wàn)四千畝，涉及的養(yǎng)殖戶達(dá)一千三百八十八戶。

蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍說(shuō)，今年陽(yáng)澄湖統(tǒng)一進(jìn)行了大規(guī)模拆圍，陽(yáng)澄湖環(huán)境和條件都有所增強(qiáng)，湖的水體已經(jīng)得到了明顯改善，這樣的水環(huán)境能養(yǎng)殖出更好的陽(yáng)澄湖大閘蟹。

據(jù)陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)的蟹農(nóng)介紹，盡管今年大閘蟹的養(yǎng)殖面積減少了，但整體水質(zhì)的改善將使蟹苗的存活率相應(yīng)提高，全鎮(zhèn)產(chǎn)量預(yù)計(jì)不會(huì)大幅下降。按照目前的水質(zhì)情況估計(jì)，今年養(yǎng)殖成熟的“規(guī)格蟹”標(biāo)準(zhǔn)將超過(guò)去年，味道也會(huì)更加鮮美。