2012/5/1 15:41

如果替即將到來的奧運盛會問一句，誰是中國的招牌美食？答案可能讓人大吃一驚。6月12日，小肥羊成為第一家在港上市的中國內(nèi)地餐飲企業(yè)，同時蟬聯(lián)中國餐飲行業(yè)惟一標志性品牌。小肥羊儼然已經(jīng)成為中國美食的新品牌。

中餐行業(yè)規(guī)模大而企業(yè)規(guī)模小，全國前10強僅占餐飲業(yè)總營業(yè)額的4.78%，銷售收入不過一般不超過數(shù)億元。反觀以肯德基、必勝客為代表的外國餐飲巨頭，則形成巨大反差。僅肯德基在中國就超過1500家連鎖店，銷售收入超過100億。而以小肥羊為代表的本土餐飲品牌，則以特許經(jīng)營等模式奮起直追。

截至2008年3月，小肥羊在中國大陸、香港、澳門及北美等地擁有350多間餐廳，業(yè)務(wù)年增速達35%，年銷售收入超50億元人民幣，創(chuàng)下中國餐飲行業(yè)紀錄。小肥羊遍布世界的連鎖網(wǎng)絡(luò)、產(chǎn)品的標準化和連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略，已經(jīng)為中餐行業(yè)的經(jīng)營和擴張樹立了標桿。

在The Nielsen Company對中國六大城市市調(diào)中，小肥羊知名度接近100%，部分地區(qū)“第一提及率”超過50%。小肥羊9年來陸續(xù)獲得并蟬聯(lián) “中國500最具價值品牌”、“中國行業(yè)標志性品牌”等五十余項榮譽。