2012/5/1 15:42

“糖，33.5克；蛋白質(zhì)，4.5克；脂肪，13.5克……”根據(jù)衛(wèi)生部頒布的《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》規(guī)定，今年5月1日開(kāi)始，這樣的“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”將出現(xiàn)在月餅的外包裝上，標(biāo)示內(nèi)容要包括營(yíng)養(yǎng)成分表和營(yíng)養(yǎng)成分功能等。記者在一些商場(chǎng)、超市看到僅有部分品牌月餅上已經(jīng)出現(xiàn)了“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”，月餅的“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”標(biāo)示率不高。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，由于該規(guī)定正式實(shí)施時(shí)是5月，許多月餅企業(yè)的包裝已經(jīng)在制作了，來(lái)不及印上去。據(jù)悉，該規(guī)定目前是非強(qiáng)制性執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)現(xiàn)階段只是鼓勵(lì)企業(yè)執(zhí)行。不過(guò)，有消費(fèi)者認(rèn)為，沒(méi)有“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”，損害了消費(fèi)者的知情權(quán)，同時(shí)也不利于指引消費(fèi)者健康選擇。

據(jù)了解，今年5月1日，衛(wèi)生部制定的《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》在國(guó)內(nèi)正式施行，該《規(guī)范》中的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽包括營(yíng)養(yǎng)成分表、營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱。同時(shí)，《規(guī)范》規(guī)定，食品企業(yè)標(biāo)示食品營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)聲稱、營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱時(shí)，應(yīng)首先標(biāo)示能量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉4種核心營(yíng)養(yǎng)素及其含量。

衛(wèi)生部表示，出臺(tái)該規(guī)范主要是為引導(dǎo)消費(fèi)者合理選擇食品，促進(jìn)膳食營(yíng)養(yǎng)平衡，保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)和身體健康。記者發(fā)現(xiàn)，目前包括餅干、乳制品、飲料、糖果等食品領(lǐng)域的產(chǎn)品都已比較普遍地執(zhí)行該規(guī)范，超市內(nèi)售賣的可樂(lè)、茶飲料、牛奶、餅干等產(chǎn)品包裝上，基本上都印有“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”。

營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，月餅執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”對(duì)月餅行業(yè)有積極的作用，可改變?nèi)藗儗?duì)月餅的一些誤解。比如，通過(guò)該營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示，消費(fèi)者可清楚比較出現(xiàn)在的月餅食品并非“高糖高脂高熱量”，“一塊巧克力、一塊炸雞、一瓶可樂(lè)的糖分、脂肪含量都比月餅高”。