2012/5/1 16:03

雀巢嬰幼兒食品到底安不安全？這個問題困擾了許志東差不多有一周的時間。

就在4月上旬，瑞典卡羅林斯卡研究院在其一份研究報告中指出：在歐洲出售的雀巢嬰幼兒食品里可能含有大量如砷、鎘、鉛、鈾等有毒元素。嬰兒每天進(jìn)食兩次米糊等食品，砷吸入量會比單獨(dú)喂母乳高50倍，而鎘會高150倍，鉛會高8倍。

此后，雀巢（中國）有限公司迅速出面聲稱：產(chǎn)品質(zhì)量和安全是雀巢首要的關(guān)注重點(diǎn)。雀巢一直以來全面嚴(yán)格監(jiān)控原材料以及最終產(chǎn)品的安全和質(zhì)量，并確保它們對嬰幼兒是絕對安全的。

而后，受衛(wèi)生部委托，中國疾病預(yù)防控制中心、國家食品安全風(fēng)險評估委員會又對外通報稱，包括雀巢等品牌檢出的砷、鉛、鎘等重金屬均未超出中國標(biāo)準(zhǔn)。通報中還提到，我國對嬰兒類食品的主要原料大米的鎘限量要求嚴(yán)于國際食品法典委員會（下簡稱“CAC”）的標(biāo)準(zhǔn)。

“我現(xiàn)在有點(diǎn)被弄糊涂了，不知道該聽誰的?！痹S志東對《華夏時報》記者說。他有一個1歲左右的兒子，由于價格適中、名氣響，此前雀巢的奶粉和米粉產(chǎn)品一直是他為兒子挑選嬰幼兒食品的首選。

而法國第二大零售商——?dú)W尚超市中國一家門店負(fù)責(zé)嬰幼兒食品銷售的一位人士向本報記者透露：“最近一周，雀巢嬰幼兒食品的銷量非常不好?！?/P>

不一樣的安全標(biāo)準(zhǔn)

“雀巢不方便評論卡羅林斯卡研究院的檢測結(jié)果，我們只能說雀巢的嬰幼兒食品是符合國際和國內(nèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的?！?月19日，雀巢（中國）有限公司高級公關(guān)經(jīng)理何彤在接受本報記者采訪時表示。

雀巢的邏輯是：此前，雀巢的嬰幼兒食品被瑞典檢測機(jī)構(gòu)測出的砷、鉛、鎘最大檢出值分別為33ug/kg、13ug/kg、11ug/kg。而根據(jù)我國發(fā)布的《生乳等66項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》中“嬰幼兒谷類輔助食物”一項(xiàng)的規(guī)定，砷和鉛的最高限量指標(biāo)均各為200ug/kg。由于歐洲檢測機(jī)構(gòu)的“超量”指標(biāo)并沒有超過國內(nèi)食品安全規(guī)定的最高限量標(biāo)準(zhǔn)，顯然雀巢的嬰幼兒食品是符合國內(nèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的。

同時，國家食品安全風(fēng)險評估委員會的專家還表示，相比中國的安全標(biāo)準(zhǔn)，CAC甚至未對嬰幼兒谷類輔助食品規(guī)定砷和鉛的限量指標(biāo)。

“我國和CAC均未制定嬰幼兒輔助食品的鎘限量指標(biāo)，但我國對該類食品的主要原料大米的鎘限量要求（0.2mg/kg）嚴(yán)于CAC標(biāo)準(zhǔn)（0.4mg/kg）。因此我國現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)均嚴(yán)于CAC?！鄙鲜鋈耸糠Q。

本報記者未能獲悉歐洲食品安全標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)數(shù)據(jù)，不過雀巢在其官方聲明中稱，瑞典食品管理局已確認(rèn)被檢測出“問題”的雀巢產(chǎn)品也都符合歐洲相關(guān)的安全標(biāo)準(zhǔn)。

對此，食品行業(yè)資深分析師、正略鈞策管理咨詢有限公司合伙人陳庚向本報記者分析說：“雀巢堅持聲稱自己的產(chǎn)品符合中國和歐洲標(biāo)準(zhǔn)，但這有一個關(guān)鍵點(diǎn)：各方對食品安全標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識是否一致？”

根據(jù)瑞典卡羅林斯卡研究院報告的表述，衡量雀巢嬰幼兒食品是否有毒元素超標(biāo)的依據(jù)是“母乳成分”而并非各國所謂的“食品安全標(biāo)準(zhǔn)”。