2012/5/1 16:07

專欄名：味全腸胃消化保健室

照顧胃腸道健康我們還可以做些什么

上海交通大學(xué)附屬第六人民醫(yī)院

消化內(nèi)科 主任醫(yī)師 陳尼維

胃腸道是消化系統(tǒng)的主要器官，它會攝取足夠的水和人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。胃腸道功能的好壞與健康息息相關(guān)，胃腸道疾病本身會給患者造成許多痛苦，如腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉等。如果發(fā)生了消化、吸收功能障礙，也會使?fàn)I養(yǎng)供應(yīng)不足，使人感到乏力、心情惡劣、工作效率降低。

消化道是人體與外界相通的器官，每天由口而入的有各種飲料、食物，間或有各種藥物，使胃腸道不斷受到物理（如食物的軟硬、冷熱）、化學(xué)（如酒精、飲料中的化學(xué)成分、藥物）和微生物（細(xì)菌、病毒）的侵害，故各種急、慢性胃腸道疾病的發(fā)生率很高。減少胃腸疾病的發(fā)生，除了注意飲食衛(wèi)生，防止“病從口入”外。尤其是對老人、兒童、工作壓力大的白領(lǐng)還可以在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣、提高胃腸道免疫力。

保持良好的飲食習(xí)慣，定時定量，每餐只吃八分飽。如果在吃下頓飯前稍有饑餓感，可始終持有旺盛的食欲和良好的消化吸收功能。每餐粗細(xì)糧搭配合理，多吃蔬果，既均衡營養(yǎng)又保證必要的維生素攝入，以促進(jìn)消化，防止便秘。此外胃腸道和消化系統(tǒng)活動是由植物神經(jīng)調(diào)節(jié)的，而精神與植物神經(jīng)的關(guān)系十分密切。保持良好的精神狀態(tài)可以提高人的消化能力，增強(qiáng)食欲。

做為我們?nèi)祟愃熘议L期安全飲用的菌種，乳酸菌含有大量的益生菌，能抑制有害微生物的繁殖，促進(jìn)胃腸蠕動和消化液的分泌，減少便秘的產(chǎn)生，另外乳酸還可以促進(jìn)乳蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)吸收。人體腸道內(nèi)乳酸菌擁有的數(shù)量，隨著人的年齡增長會逐漸減少，當(dāng)人到老年或生病時，乳酸菌數(shù)量可能下降100至1000倍，直到人臨終則完全消失。人體內(nèi)乳酸菌數(shù)量的實際狀況，已經(jīng)成為檢驗人們是否健康長壽的重要指標(biāo)。因此，有意增加人體腸道內(nèi)乳酸菌的數(shù)量就顯得尤為重要。所以，我們在日常選擇活性乳酸菌飲品的時候，不妨選用每百毫升富含300億活性乳酸菌的產(chǎn)品，這對提高人體腸道內(nèi)乳酸菌群數(shù)量將更為直接有效。

正確攝取乳酸菌我們需要注意四個要素：

1、乳酸菌不耐熱，儲存必須冷藏 。

2、最好餐后半小時到一小時攝取，因餐后胃部酸度較低，乳酸菌能活著通過并到達(dá)腸道 ，要記得吃飽了，就來一瓶！

3、發(fā)酵乳、活性乳酸菌飲料的活菌數(shù)量應(yīng)達(dá)到106cfu/g(ml)以上，才能起到維護(hù)腸道健康的作用。

4、乳酸菌不耐氧氣，開瓶后盡快喝完。

編輯提示：

1、為了確?；钚匀樗峋木夯钚裕M(fèi)者除了要在在超市冷藏柜內(nèi)選購?fù)?，同時也要盡量挑選生產(chǎn)日期近的產(chǎn)品，買回家后也請盡快放入冰箱保存。

2、消費(fèi)者在選購產(chǎn)品的時候，需要注意一下活性乳酸菌的含量，只有活菌達(dá)到一定的數(shù)量級，才能保證乳酸菌活菌在保質(zhì)期內(nèi)起到應(yīng)有的促進(jìn)腸道消化作用，因此每百毫升含300億的活菌含量的活性乳酸菌飲品會起到更好的效果。

3、因為乳酸菌不耐氧氣，開瓶后盡快喝完。所以消費(fèi)者在選購的時候，不妨考慮味全活性乳酸菌的100毫升小包裝，吃飽了就來一瓶，常喝常新！