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2012/5/1 16:12
騰訊財經訊 12月20日消息，近日，有媒體報道稱，有網友做了一個實驗，將娃哈哈“營養(yǎng)快線”產品脫水后出現(xiàn)白色膠狀物質。該實驗引發(fā)了部分消費者和讀者對“營養(yǎng)快線”產品質量的疑慮和擔憂。
對此，娃哈哈集團有限公司今日向騰訊財經發(fā)來第二份聲明稱，此次“營養(yǎng)快線實驗”事件已對公司造成了一定的沖擊，誠心邀請這位“實驗者”能夠站出來，通過坦率溝通，澄清真相，消除疑慮。
聲明并稱，對于蓄意散布不實言論、惡意損害產品聲譽、破壞市場公平競爭秩序之行為者，一經查實，娃哈哈將通過司法機關依法追究其法律責任，維護其正當權益。
對于“營養(yǎng)快線實驗”一事，娃哈哈集團有限公司昨日晚間就發(fā)聲明稱，液態(tài)乳制品或含乳飲料等以牛奶為主要原料的產品，含有豐富的蛋白質，而牛奶中的蛋白質與其他蛋白質一樣具有凝膠性和成膜性的物理、化學性能。而利用蛋白質的這種凝膠性能制造的產品在日常生活中也隨處可見，如豆腐皮、酸奶、魚凍、肉凍、熟雞蛋等。公司專業(yè)研發(fā)人員通過實驗對比及機理研究，市場上各類液態(tài)乳制品，如牛奶、酸奶、乳飲料等含牛奶產品在脫水后都會出現(xiàn)凝膠現(xiàn)象。由于營養(yǎng)快線產品牛奶蛋白含量較高，因此其脫水后成膠是一種正常的蛋白質凝膠現(xiàn)象。
以下是杭州娃哈哈集團有限公司20日聲明全文：
致“娃哈哈營養(yǎng)快線凝膠實驗”匿名實驗者的公開聲明
近日以來，部分媒體刊登了一則報道，稱有網友做了一個實驗，將我司“營養(yǎng)快線”產品脫水后出現(xiàn)白色膠狀物質。該實驗經過一些網絡論壇及媒體轉載后，引發(fā)了部分消費者和讀者對“營養(yǎng)快線”產品質量的疑慮和擔憂，甚至有少數(shù)跟風者推波助瀾，對我司產品進行無端猜測和詆毀，嚴重損害了我司產品的聲譽。
在當前我國食品安全形勢仍不容樂觀的情況下，不少消費者對市場上的各種食品抱有不同程度的不信任感，對此我們表示完全理解。作為目前中國最大的食品飲料生產企業(yè)，我們一直以改善全社會食品安全環(huán)境為己任，致力于為廣大消費者生產安全、健康的食品、飲料產品。
此次“營養(yǎng)快線實驗”事件已對我司造成了一定的沖擊，對一些不明真相的消費者也產生了誤導。我司正在密切關注事態(tài)的發(fā)展，并通過各種方式向廣大消費者傳達正確、科學的消費常識。富含蛋白產品脫水后的凝膠現(xiàn)象，是該類產品正常的機理反應，日常生活中也有不少運用這一機理生產的產品，如傳統(tǒng)食品中的豆腐皮等，對這一現(xiàn)象的擔憂是完全沒有必要的。而那位始作俑者的匿名“實驗者”，或許是無意中發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象卻又缺乏相關專業(yè)知識的普通消費者，或許是某些別有意圖的惡意攻擊者，但無論是哪種情況，我們都誠心邀請這位“實驗者”能夠站出來，通過坦率溝通，澄清真相，消除疑慮。我們認為，向消費者傳遞正確、科學的消費常識，才會對消費者起到積極作用，而缺乏科學常識、憑借某種單純的“實驗現(xiàn)象”以匿名方式散布聳人聽聞的言論，只能引起公眾毫無必要的恐慌，擾亂市場秩序，是一種極端不負責任的行為。
在此我司鄭重聲明，對于蓄意散布不實言論、惡意損害我司產品聲譽、破壞市場公平競爭秩序之行為者，一經查實，我司將通過司法機關依法追究其法律責任，維護我司正當權益。同時也再次敦請有關媒體能夠真正本著對消費者負責的態(tài)度，全面、客觀地進行報道。
杭州娃哈哈集團有限公司
二〇一一年十二月二十日