2012/5/1 16:05

被誤讀的價格鏈

隨著“國十六條”的出臺，平抑菜價成為各地面臨的一項重要行政任務(wù)。

2010年11月，福州市政府首先打響了“菜價保衛(wèi)戰(zhàn)”，用行政手段直接對蔬菜銷售的終端環(huán)節(jié)進(jìn)行限價。

盡管限價令在當(dāng)時引起了極大的爭議，然而“1元菜”回來了，仍被當(dāng)作一場勝利的通脹阻擊戰(zhàn)。接下來，直到2011年春節(jié)前，廣州、貴陽、海口……各地紛紛出臺限價措施，平抑菜價，解決市民的“菜籃子”問題。

當(dāng)終端的平衡被打破，必然引起上游劇烈的變動。

蔬菜從田間地頭到市民餐桌，至少要經(jīng)歷五個環(huán)節(jié)：菜農(nóng)→小菜販?zhǔn)召彙蟛素溸\(yùn)輸→二級菜販批發(fā)運(yùn)輸→零售攤位或者超市→市民。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，菜價在流通領(lǐng)域的演變情況為：如果菜農(nóng)菜地里的蔬菜，被小菜販以每斤0.1元的價格收購，小菜販將收來的蔬菜以每斤0.15元的價格賣給大的蔬菜收購商；收購商將蔬菜販運(yùn)至外地批發(fā)市場，以每斤0.4元的價格批發(fā)給二級批發(fā)商；二級批發(fā)商以每斤0.6元的價格批發(fā)給農(nóng)貿(mào)市場的零售攤販；零售攤販以每斤1.2元的價格銷售給市民。這其中，包括了一級批發(fā)市場每斤加價0.02元，二級批發(fā)市場每斤加價0.05元，零售農(nóng)貿(mào)市場每斤加價0.05元。

各種有關(guān)菜價的調(diào)查中，都認(rèn)為是每一環(huán)節(jié)的層層加價，最終推高了終端蔬菜的價格。然而在此輪菜賤傷農(nóng)的調(diào)查中，記者卻發(fā)現(xiàn)，從某種角度而言，這種“加價理論”恰是對眼下蔬菜價格困局的誤讀。

龔家龍和很多蔬菜商都認(rèn)為，蔬菜的價格鏈傳導(dǎo)體系，并非是由菜農(nóng)到終端，而是由終端反推至菜農(nóng)。原因是，市場對蔬菜的需求是一種鋼性需求，因此終端市場上蔬菜的需求量總是相對穩(wěn)定的，所不同的只是品種的區(qū)別。所以，蔬菜在零售終端并不存在薄利多銷，零售菜販缺少足夠的利潤，便不愿多拿菜；價格傳導(dǎo)至二級批發(fā)市場上，蔬菜二批商擔(dān)心價高爛市，只能向上游壓價，或減少進(jìn)貨量；二批商承受的價格壓力傳導(dǎo)至上一級批發(fā)市場，大菜販為了維持經(jīng)營，必然要向上游壓低從菜農(nóng)手中收購蔬菜的價格。

“對于蔬菜這種特殊商品的價格，事實上是越接近終端越有話語權(quán)。畢竟人總要吃菜，對零售菜販來說，再漲也能賣得出去，唯一制約他們不能漫天漲價的就是彼此之間的競爭因素?！?/P>

在蔬菜價格鏈的傳導(dǎo)作用下，菜商與菜農(nóng)的第二次對賭，至此已經(jīng)無可避免。

而此時，一些地方正在開始對蔬菜種植進(jìn)行補(bǔ)貼，希望通過增加供應(yīng)穩(wěn)定菜價。而受上一年菜價瘋漲的鼓舞，各蔬菜產(chǎn)區(qū)的菜農(nóng)們也紛紛擴(kuò)大種植面積。