2012/5/1 16:05

他們的賬本

何金 河南省中牟縣菜農(nóng)

每畝芹菜種植成本：4450元 畝產(chǎn)：13000斤

每斤成本：0.32元 菜販?zhǔn)召?gòu)價(jià)：0.08元/斤

每畝虧損：3410元

劉清河 黑龍江芹菜收購(gòu)商

中牟市場(chǎng)上芹菜收購(gòu)價(jià)：0.08元/斤，共收購(gòu)6噸，總計(jì)960元

中牟至哈爾濱運(yùn)費(fèi)：390元/噸，總計(jì)2340元

支付中牟蔬菜經(jīng)紀(jì)人：200元

哈爾濱批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)：200元

攤位費(fèi)：100元 裝車工人：200元

總成本：4000 每斤成本：0.33元

哈爾濱銷售價(jià)：0.38元/斤，6噸共計(jì)4560元 毛利：560元

李堅(jiān) 哈爾濱芹菜批發(fā)商

芹菜進(jìn)價(jià)：0.38元/斤，進(jìn)貨2000斤，總計(jì)760元 運(yùn)輸：70元

裝卸：50元 分揀：50元 攤位費(fèi)：67元/天 管理費(fèi)、衛(wèi)生防疫費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)等：23元/天

總成本：1020元 損耗：10% 每斤成本：0.57元

批發(fā)價(jià)：0.7元/斤，1800斤共計(jì)1260元

毛利：240元

陳愛(ài)英 哈爾濱農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜零售攤主

芹菜進(jìn)價(jià)：0.7元/斤，進(jìn)貨100斤，總計(jì)70元 攤位租金：40元/天

衛(wèi)生費(fèi)、管理費(fèi)：3.3元/天 水電費(fèi)：1元/天

油費(fèi)：20元/天

總成本：（攤位費(fèi)等以總額1/10計(jì)算）76.43元

蔬菜損耗：30%

每斤成本：1.09元

零售價(jià)：1.5元/斤，70斤共計(jì)105元

毛利：28.57元

菜價(jià)傷農(nóng)的沉痛代價(jià)下，蔬菜零售價(jià)格為何依然居高不下？從中牟-哈爾濱的芹菜運(yùn)銷價(jià)格表中，我們也許能看出些端倪。

除去菜農(nóng)生產(chǎn)階段，收菜商-批發(fā)商-零售商的供銷鏈中，三者的利潤(rùn)分別為每斤0.05元、0.13元和0.41元，三者的運(yùn)輸成本總和為每斤0.27元，人工成本總合為每斤0.09元，加上菜農(nóng)每斤0.08元的售價(jià)，一斤芹菜1.5元的零售價(jià)中，一共有0.44元可以看作硬成本，0.59元用于中間各環(huán)節(jié)的利潤(rùn)分配。

而在芹菜1.5元/斤的零售價(jià)格中，仍有其他0.47元被用在了哪里？各種相關(guān)的攤位費(fèi)、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、管理費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)，分食著終端菜價(jià)中將近1/3的部分，這些隱性的成本，成為運(yùn)銷鏈條上丟失的菜價(jià)，如同一場(chǎng)豐盛的自助餐，被蔬菜經(jīng)過(guò)的每一個(gè)主體所分享。

原文地址：http://finance.qq.com/a/20110623/003996.htm