2012/5/1 16:06

肉販賠本

北京市海淀區(qū)一家小型超市肉食柜臺老板對記者表示，今年4月22日，他們開業(yè)第一天豬前臀尖售價僅為11元/斤，而本周售價一度高達17.5元/斤，而且必須提前一天向批發(fā)商預訂，否則就沒貨。

而據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與4月下旬相比，全國豬肉價格上漲超兩成，其中6月28日，豬五花肉、豬后臀尖肉價格同比漲幅分別為74.9%、68.8%。

由于豬肉價格緊追牛肉，這個本來不賣牛肉的柜臺開始賣牛腱肉了，售價為19.8元/斤，與豬里脊肉價格相同。每當顧客嫌豬肉貴的時候，老板就向顧客推薦買牛肉。

陳晉宏介紹，當生豬價格達到10元/斤時，屠宰廠的出廠價就會在12.5~13元/斤，肉販零售價要賣到15~15.5元/斤才有利潤，豬肉價格上漲同樣擠壓了肉販的利潤。

在一些消費力有限的地區(qū)，豬肉零售商關(guān)店也不少見。山西肉販許志宏就是其中的一個，最近幾乎每天要賠200元。

他對記者表示，先看看七八月的情況，如果價格還是這么漲，他就只能不賣肉去打工了。

理性補欄

生豬價格暴漲暴跌的周期，又一次讓豬農(nóng)成了驚弓之鳥。

但相比過去豬價暴漲搶仔豬補欄的瘋狂度，這次補欄要理性得多。

王東根和一個朋友打算抓200頭仔豬補欄，但一聽說要到8月份才有仔豬，他就猶豫了。以現(xiàn)在6個月的養(yǎng)殖周期，意味著這批豬出欄要到明年春節(jié)之后。

他們會算賺錢賬，也會為可能的虧本風險打算盤。

王東根也在算一筆賬：一頭仔豬如果進價700元，飼料和防疫費用需要1000元，如果養(yǎng)到230~240斤的豬，不計算人工水電費，每斤成本底價就要達到7元。他認為，春節(jié)之前豬價還是能夠有所保證的，但春節(jié)之后出欄可能就正好趕上跌價了。

陳晉宏告訴記者，該養(yǎng)豬的才會養(yǎng)，不養(yǎng)豬的也不會看著利潤高就跟風養(yǎng)。他估計未來一年之內(nèi)市場能飽和就算是不錯了，不會過剩。豬肉價格大跌可能要到明年下半年。

上述發(fā)改委價格司負責人強調(diào)，這與2007年生豬生產(chǎn)明顯下滑、市場供應持續(xù)偏緊的情況有較大不同，生豬價格后期繼續(xù)大幅度上漲的可能性不大。（第一財經(jīng)日報 郭晉暉）

原文地址：http://finance.qq.com/a/20110629/000250.htm