2012/5/14 16:01

本網(wǎng)訊  5月11日， 由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會等機構主辦的2012“盼盼食品杯” 全國職業(yè)技術學校（院）在校生創(chuàng)意西點技術大賽在滬上演終極大PK，美國白宮前首席糕點大師、世界級甜點教父、盼盼食品集團技術總顧問羅蘭·梅尼耶現(xiàn)身大賽現(xiàn)場，對學生作品進行了針對性點評，為獲獎學生頒獎，并在頒獎現(xiàn)場發(fā)表了30分鐘的即興演講，對各獲獎選手及其作品給予了高度評價，也分享了他個人對烘焙糕點的經(jīng)驗。

盼盼食品集團執(zhí)行董事吳松青在比賽現(xiàn)場接受網(wǎng)易、鳳凰網(wǎng)等媒體采訪

在決賽現(xiàn)場，選手們認真地準備自己的作品，每一個步驟都非常細心，每一個環(huán)節(jié)都非常緊湊。現(xiàn)場的觀眾和美食愛好者也聚集在這里，對選手們手中不斷成型的創(chuàng)意糕點造型表現(xiàn)出了極大的興趣：拍照的拍照，發(fā)微博的發(fā)微博，場面好生熱鬧。當然，場上的評委們也沒閑著，個個神情認真的對選手們的作品進行點評建議，慈祥可愛的梅尼耶還不時的做著夸張表情，逗樂了一旁的圍觀群眾。

羅蘭·梅尼耶為“盼盼食品杯”創(chuàng)意西點大賽獲獎學生頒獎

羅蘭·梅尼耶表示，參賽的選手們都具有較好的專業(yè)水準，從他們剛開始時的備戰(zhàn)狀態(tài)，到作品制作的材料準備等一些細節(jié)，就可以看出參賽者的用心，參賽選手們能夠如此認真對待這場比賽，他表示很開心。此外，選手們的作品也是創(chuàng)意十足，讓他更進一步的感受到了中國美食文化的博大精深。

盼盼食品集團技術總顧問羅蘭·梅尼耶在學生技能大賽現(xiàn)場接受央視記者采訪

“中國學生的創(chuàng)作讓我感到吃驚，這些參賽學生都擁有很好的潛質，所做的作品也很有創(chuàng)意，如果再進一步學習成長，我相信他們將會取得不俗的成績。”羅蘭·梅尼耶毫不吝嗇地贊揚到，他還說，相對于西方糕點制作，中國的糕點文化有著它獨有的特色與工藝，學習和了解中國美食文化也是他此次中國行的重要目的之一。

“感謝主辦方給予我們參賽的機會，這是一個很好的學習展示平臺，我希望自己能夠在走出校園之前，積累更多的學習經(jīng)驗，努力成為像羅蘭·梅尼耶一樣的真正的西點大師。”一位獲獎選手告訴記者，他十分仰慕梅尼耶大師，這次梅尼耶能親自給他做指點，他感到十分榮幸。

盼盼食品集團執(zhí)行董事、企劃總監(jiān)吳松青告訴記者，此次大賽的成功舉辦，對盼盼食品集團具有重大的意義。盼盼希望借助賽事的推廣，推動國內(nèi)食品行業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新，同時也為培養(yǎng)熱愛食品的青年學子們成為中國食品行業(yè)的未來，為中國、甚至世界消費者帶來更多可口、美味和健康的食品而努力。