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2013/5/7 10:13
導(dǎo)語：近日央視焦點訪談披露，山東濰坊峽山區(qū)姜農(nóng)違規(guī)超量使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”，專家稱，“神農(nóng)丹”50毫克就可毒死一個成年人。
生姜也攤上大事了！近日央視焦點訪談披露，山東濰坊峽山區(qū)姜農(nóng)違規(guī)超量使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”，專家稱，“神農(nóng)丹”50毫克就可毒死一個成年人。這個消息讓天天買菜的南京市民感到無所適從菜場里的生姜都是從哪兒來的？有多少來自山東濰坊？
現(xiàn)代快報記者從南京一家大型蔬菜批發(fā)市場獲悉，昨天上午，該市場加大了對山東生姜的檢測力度，當(dāng)場檢出一卡車6噸生姜農(nóng)藥殘留超標(biāo)，產(chǎn)地正是山東濰坊。目前這批“問題生姜”已被封存，正等待進(jìn)一步的詳細(xì)檢測結(jié)果。
山東濰坊峽山區(qū)：
劇毒農(nóng)藥超量使用
“毒生姜”只內(nèi)銷不出口
據(jù)媒體報道，在山東濰坊地區(qū)農(nóng)村，長期存在著違規(guī)使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”種植生姜現(xiàn)象。
據(jù)專家介紹，“神農(nóng)丹”主要成分是一種叫涕滅威的劇毒農(nóng)藥，50毫克就可致一個50公斤重的人死亡。涕滅威還有一個特點，就是能夠被植物全身吸收。2010年有媒體報道，使用過“神農(nóng)丹”的黃瓜，曾致安徽13人急性中毒。
成箱成箱地使用神農(nóng)丹
不久前，記者來到了山東省濰坊市峽山區(qū)王家莊街道下轄的農(nóng)村。正值種植生姜的時節(jié)，在西波浪泉村附近的生姜田里，記者看到農(nóng)戶正拿著一個藍(lán)色袋子，往地里撒著一種東西。記者找到農(nóng)戶丟棄的包裝袋，發(fā)現(xiàn)這是一種叫“神農(nóng)丹”的農(nóng)藥。這種“神農(nóng)丹”每包1公斤，正面印有“嚴(yán)禁用于蔬菜、瓜果”的大字，背面有骷髏標(biāo)志和紅色“劇毒”字樣。種姜時，農(nóng)戶直接把“神農(nóng)丹”和化肥一起撒在已經(jīng)發(fā)芽的種姜邊上。
在3天的時間里，記者走訪了峽山區(qū)王家莊街道管轄的10多個村莊，發(fā)現(xiàn)這里違規(guī)使用“神農(nóng)丹”的情況比較普遍，姜農(nóng)們都是成箱成箱地使用“神農(nóng)丹”。
按照農(nóng)業(yè)部規(guī)定，“神農(nóng)丹”只能用在棉花、煙草、月季、花生和甘薯上?！吧褶r(nóng)丹”使用說明書中還特別規(guī)定：用于甘薯，僅限河北、山東、河南春天發(fā)生嚴(yán)重線蟲病時使用；用于花生，僅限于春播。即使如此，在用藥量、用藥次數(shù)、用藥方法上也有嚴(yán)格的限制。但這里的農(nóng)民每畝要用“神農(nóng)丹”8公斤至20公斤，是規(guī)定用藥量的3~6倍。另外，按規(guī)定，即使在批準(zhǔn)的作物上，在其生長周期里最多只準(zhǔn)許使用一次，但這里的姜農(nóng)要用兩次。
出口生姜都不用高毒農(nóng)藥
當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對“神農(nóng)丹”的危害性都心知肚明，使用過這種劇毒農(nóng)藥的姜，他們自己根本不吃。
中國北方最大的姜蒜批發(fā)市場設(shè)在濰坊安丘市大黑埠村，峽山區(qū)緊挨著安丘市，生產(chǎn)的生姜最后都匯集到這里交易?？吹接浾咭r(nóng)藥殘留檢測報告，一位自稱做加工出口姜生意的老板告訴記者，這并不難。因為檢測都是自己送樣品，只要找?guī)捉锖细竦慕z驗，就可以拿到農(nóng)藥殘留合格的檢測報告。
據(jù)了解，濰坊當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的生姜分出口姜和內(nèi)銷姜兩種。因為外商對農(nóng)藥殘留檢測非常嚴(yán)格，所以出口基地的姜都不使用高毒農(nóng)藥。
4日，此事經(jīng)媒體報道后，山東省連夜派出工作組到濰坊督導(dǎo)查處。據(jù)介紹，濰坊市將對查獲的使用“神農(nóng)丹”種植的農(nóng)作物統(tǒng)一清除、銷毀。同時展開拉網(wǎng)式檢查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)使用“神農(nóng)丹”，將全面翻耕。綜合央視、新京報
生姜查出問題，老板坐在地上哭了
記者昨天來到南京一家蔬菜批發(fā)市場，這里是南京生姜的主要集散地?，F(xiàn)代快報記者向市場管理處有關(guān)人士了解到，他們對央視曝光的濰坊毒生姜事件極為重視，市場也對來自山東的生姜加大了檢測力度。昨天上午，一車來自濰坊的生姜被當(dāng)場檢出藥殘超標(biāo)，共計6噸重。
記者在現(xiàn)場了解到，這批“問題生姜”是批發(fā)戶楊老板的?！拔乙彩潜豢铀懒?！”現(xiàn)場，她哭著一屁股坐到地上的臟水里。這批生姜，是她剛剛從濰坊運到南京的。
目前，這批生姜已被市場方暫時封存，仍堆放在楊老板的攤位里，蒙上一層防水布，用膠帶固定好。市場一位工作人員在現(xiàn)場守著，楊老板一家也蹲在攤位附近，一臉凝重。
為何目前無法確定是“神農(nóng)丹”？
答：快檢只能查出是否超標(biāo)，具體成分還要定量檢測
楊老板的生姜中雖然檢測出了藥殘，但市場方也難以確定這種農(nóng)藥就是網(wǎng)絡(luò)上被炒得沸沸揚揚的“神農(nóng)丹”。
這是為什么？據(jù)市場工作人員介紹，蔬菜的快速檢測法，主要是通過試劑盒或快速檢測液，檢測蔬菜瓜果中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。但這種“快檢”屬于定性檢測，至于具體是哪種農(nóng)藥超標(biāo)了，超標(biāo)多少，要到正規(guī)實驗室進(jìn)行定量檢測。
這批生姜既有可能是有機(jī)磷農(nóng)藥殘留超標(biāo)，也有可能是氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留超標(biāo)?！吧褶r(nóng)丹”的主要成分“涕滅威”，只是氨基甲酸酯類農(nóng)藥的一種。
工作人員說，想搞清楚究竟是哪種農(nóng)藥超標(biāo)以及具體的超標(biāo)量，需要詳細(xì)檢測，周期要兩三天。如定量檢測結(jié)果為不合格，將會同工商部門對這批生姜進(jìn)行銷毀處理。
南京有多少生姜來自山東？
答：南京生姜以山東的為主，其中六成以上來自濰坊
據(jù)介紹，這家批發(fā)市場的生姜來源以山東為主，還有少部分來自安徽、河南。在來自山東的生姜里，濰坊的占了六成以上。
記者了解到，昨天清晨，市場便組織檢測人員，對場內(nèi)的51噸生姜進(jìn)行復(fù)查，全部合格?！澳壳霸谑袌錾狭魍ǖ?，肯定都是沒問題的生姜?！?/P>
在批發(fā)市場的生姜銷售區(qū)，有二十多戶生姜批發(fā)商，他們的貨品大多來自山東，不同的是，有的是昌邑大姜，有的來自蒼山、龍口以及其他地方。“出省時是要經(jīng)過一次檢測的，不知道為啥她的貨出了問題?！币晃慌l(fā)商說。楊老板的貨被查到后，不少批發(fā)商都有點“兔死狐悲”。
零售市場情況如何？在南京進(jìn)香河集貿(mào)市場，現(xiàn)代快報記者將每一位出售生姜的攤位都問了個遍。這里共有約十個攤位叫賣生姜，攤主們的回答很一致，“生姜是從山東來的?！本唧w是山東哪里，就不清楚了。攤主李師傅表示，這兩天時常聽到有顧客詢問生姜的具體產(chǎn)地，“顧客說，山東濰坊出了毒生姜，不敢買。但我們這個肯定不是濰坊的，我每次進(jìn)貨都挑貴的進(jìn)，品質(zhì)都是有保障的?！?/P>
如何保證
南京生姜安全？
答：進(jìn)場的貨都要快檢，此前未發(fā)現(xiàn)山東貨有問題
“每一批進(jìn)場的貨，我們都要檢測，不合格的進(jìn)不來?！迸l(fā)市場管理處有關(guān)人士介紹，在市場大門入口處，有一個巨大的地磅。當(dāng)運貨的卡車開到地磅時，工作人員立刻分工，一邊稱重，一邊到車上采集樣品進(jìn)行農(nóng)藥殘留快速檢測?？鞕z的速度比較快，一般車子開進(jìn)市場的同時，檢測報告就出來了。如果沒問題，就入場銷售；有問題的，貨物將被暫時封存，隨后進(jìn)行定量分析。
這名工作人員表示，在此前的快速檢測中，并未發(fā)現(xiàn)山東生姜出問題。
除了批發(fā)市場外，全南京的市場環(huán)節(jié)又是如何控制蔬菜農(nóng)藥殘留的呢？對此，南京市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前在批發(fā)環(huán)節(jié)，控制得比較嚴(yán)格，“每一批蔬菜進(jìn)批發(fā)市場，都要進(jìn)行農(nóng)藥殘留的快速檢測?！边@樣確保批發(fā)環(huán)節(jié)的蔬菜品質(zhì)。接下來蔬菜流通到了各個農(nóng)貿(mào)市場這一零售環(huán)節(jié)，檢測相對寬松一些，“目前南京的要求是，每個農(nóng)貿(mào)市場每天抽檢15個批次?！?/P>
“神農(nóng)丹”
究竟有多毒？
答：高毒農(nóng)藥難以降解，南京已禁用10年
“神農(nóng)丹”有多毒？南京市農(nóng)委有關(guān)人士介紹，“神農(nóng)丹”屬于商品名稱，其主要成分的化學(xué)名稱叫做涕滅威。對此，南農(nóng)大教授沈晉良介紹，涕滅威屬于高毒農(nóng)藥。蔬菜一般使用的是中毒和低毒農(nóng)藥，高毒農(nóng)藥不適合用于蔬菜。這一點也得到了農(nóng)委有關(guān)人士的確認(rèn)。據(jù)了解，南京早在2003年，就將涕滅威列為禁用農(nóng)藥。
為什么生姜會用到這種高毒農(nóng)藥？對此沈晉良表示，生姜植株主要在地下，如果要撲殺地下的害蟲，其實使用低毒農(nóng)藥也能達(dá)到效果，估計是有部分農(nóng)民誤用了這種高毒農(nóng)藥。
涕滅威的危險之處在于，它能通過植物的表皮進(jìn)入植株內(nèi)部，滲透力強(qiáng)。那如果放置一段時間，會不會降低毒性？對此專家介紹，放置一段時間農(nóng)藥會降解一部分，但并不會完全降解，依然有殘留。
這樣的“毒生姜”吃進(jìn)肚會對人體造成什么樣的傷害？專家表示，生姜日常生活中并不是主要食物，而是調(diào)味料，日常人體攝入量的多少，也不好推算。但可以肯定的是，這種高毒農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食物，肯定不利于健康。
那么，市民自己有沒有辦法分辨自己買到的是不是“毒生姜”？對此，專家表示，生姜是否含有農(nóng)藥肉眼無法分辨，網(wǎng)上流傳的分辨辦法，指的是“硫磺生姜”。
現(xiàn)代快報記者 賈磊 沈曉偉