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2013/11/4 10:37
導(dǎo)語：近期有媒體報道市場上發(fā)現(xiàn)有被“催熟染色”的贛南臍橙售賣，江西贛州市相關(guān)部門組織了排查。據(jù)人民網(wǎng)報道，11月2日，贛州市召開新聞發(fā)布會，通報了臍橙果品安全有關(guān)情況。經(jīng)查，“染色橙”僅是個別不法經(jīng)銷商的行為，數(shù)量極少。贛州沒有發(fā)現(xiàn)用蘇丹紅染色臍橙的違法犯罪行為。(蘇丹紅：一種化學(xué)染色劑，可致癌。)
據(jù)通報，贛州市在全市范圍內(nèi)，對產(chǎn)地臍橙加工情況進(jìn)行全面排查。截至10月31日，全市共出動執(zhí)法人員710余人次，檢查臍橙果品加工企業(yè)212家，發(fā)現(xiàn)和查處了3家疑似染色的加工企業(yè)，并予停產(chǎn)，相關(guān)樣品已送檢。銷毀早采臍橙青果1萬公斤左右。
贛州副市長劉建平劉建平說，從目前查處的情況來看：一是涉及的數(shù)量極少。二是涉及經(jīng)銷商極少，僅是個別不法經(jīng)銷商的行為。三是違法地點區(qū)內(nèi)區(qū)外都有。從檢測情況看，贛州沒有發(fā)現(xiàn)用蘇丹紅染色的違法犯罪行為。
據(jù)南方周末網(wǎng)10月29日報道，近日有媒體報道稱：9月底就開始售賣的黃澄澄的贛南臍橙都是經(jīng)過“催熟染色”。為了賣相好，甚至有不法商販用“蘇丹紅”做染色劑。有媒體把經(jīng)過贛州的加工廠染色的臍橙拿去檢測，在果皮上都檢測出含有蘇丹紅2號。
廣州疑似染色臍橙未檢出蘇丹紅
綜合《南方都市報》、中新網(wǎng)報道，作為贛南臍橙的主銷區(qū)的廣州日前疑似被檢查出染色臍橙。
10月24日，江西贛州市安遠(yuǎn)縣質(zhì)監(jiān)局在廣州江南市場調(diào)查，認(rèn)定該市場水果區(qū)六馬路18、20兩個檔口銷售染色江西臍橙，并將這一消息通知市場方。廣州江南果蔬批發(fā)市場是當(dāng)?shù)刈罹咭?guī)模的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，部分貨源出口香港、澳門等地。
廣州市農(nóng)業(yè)局10月31日晚間對外稱，廣州農(nóng)業(yè)部門已經(jīng)對相關(guān)檔口銷售的臍橙進(jìn)行抽樣檢測，未檢出含有“蘇丹紅”。
華南植物研究所專門研究水果保鮮的屈紅霞則說，橙子染色這種事，市民不用過于擔(dān)憂，因為橙子皮厚，染色劑很難滲入果肉里對人的健康造成危害。屈紅霞表示，橙子自然生長中會因氣候異常、營養(yǎng)元素缺乏、長勢不均等問題出現(xiàn)著色不均現(xiàn)象，是正常的。至于果臘，屈紅霞說，果臘的使用是國家標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的，只要濃度合理、檢測合格的就沒有問題。
如何鑒別臍橙是否為催熟？
直接方法就是看橙蒂。若橙蒂是青綠色的，表示果實沒有被催熟；若橙蒂干枯，且一觸碰就容易掉落，則肯定是被催熟的。催熟的果皮有可能會出現(xiàn)色澤不均的現(xiàn)象。
如何鑒別臍橙是否為染色？
將橙子浸泡在溫水中5分鐘左右，取出后用紙巾擦拭，若紙巾上出現(xiàn)紅色，則證明橙子被染色，如果橙蒂本身就是紅色，說明橙子也經(jīng)過染色。