2012/5/1 16:39

近日，山東招遠(yuǎn)市公園區(qū)原女士帶著一袋大蝦仁來到招遠(yuǎn)市質(zhì)監(jiān)局稽查隊(duì)，聲稱此蝦仁用水泡發(fā)后，水變成了粉紅色，泡出來的蝦仁也沒有泡前好看，原女士覺得這些蝦仁吃起來不安全。

據(jù)了解，原女士是在集市上流動(dòng)商販處購(gòu)買的，執(zhí)法人員通經(jīng)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，泡過熱水的蝦仁顏色明顯不如泡前鮮亮，有點(diǎn)變暗。原女士說：“以前也這樣泡發(fā)蝦仁，但從沒和這次掉色那么嚴(yán)重，我覺得這些蝦仁可能加了化學(xué)添加劑染色?！?/P>

執(zhí)法人員經(jīng)網(wǎng)上查詢發(fā)現(xiàn)的確有染色蝦仁的相關(guān)報(bào)道，有些不法商販用可能致癌的化工染料來給蝦仁染色，只為求個(gè)好賣相。

執(zhí)法人員提醒消費(fèi)者，在選購(gòu)蝦仁時(shí)，可先觀察顏色。沒有染色蝦仁，外皮微紅，里面的蝦肉是黃白色的。添加了色素的蝦仁，外皮通紅，掰開看里面也是通紅的。如果現(xiàn)場(chǎng)允許，可以先用水泡上幾顆蝦仁，如果加的是一般色素，則水會(huì)變紅。再試手感，抓一把蝦仁用力攥一下，如果粘到一起就說明蝦仁水分大，容易腐爛變質(zhì)，新鮮的蝦仁味道鮮香，細(xì)嚼有甜味，聞起來沒有異味。不新鮮的蝦仁色澤暗陳，個(gè)體不完整，蝦糠多。消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)最好選擇正規(guī)的超市和商場(chǎng)，注意索要發(fā)票，避免買到染色蝦仁無法維權(quán)。