2021/11/25 17:15

幾千年前，印度就真實(shí)記錄了牛初乳對(duì)于身體健康的益處，他們所制造的牛初乳糖果被視為一種靈丹妙藥，這種傳統(tǒng)一直延續(xù)至今。逐漸地，到了20世紀(jì)90年代，經(jīng)過(guò)不斷地探索，人們對(duì)牛初乳認(rèn)識(shí)與研究發(fā)生了巨大的變化，如今展示在大家面前的牛初乳，成為了一種有廣闊前景的功能性食品。

奶牛在分娩后，自開始泌乳至停止的周期稱為泌乳期，一般為300天左右。其間乳汁的成分有所變化，這是為了適應(yīng)犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育。奶牛在產(chǎn)犢后最初的7天內(nèi)生產(chǎn)的乳汁，每天的成分變化都很劇烈，這短短七天所產(chǎn)生的的乳汁被稱為“初乳”。[1]

牛初乳富含豐富的活性免疫物質(zhì)，其成分與母乳很相近，但免疫球蛋白是母乳的50倍。免疫球蛋白能夠與抗原結(jié)合，形成抗體，從而增強(qiáng)人的體質(zhì)，提高人體免疫力。牛初乳中的免疫因子還能抵御外來(lái)病菌，抑制病原微生物的同時(shí)，對(duì)腸道內(nèi)非病原性微生物的生長(zhǎng)和繁殖不會(huì)造成影響，還能幫助改善腸胃機(jī)能。[2]

另外，牛初乳含有豐富成長(zhǎng)因子。其中的表皮生長(zhǎng)因子，對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)有刺激作用，而這在普通牛奶中是沒(méi)有的。它同時(shí)含有免疫因子和生長(zhǎng)因子，是大自然贈(zèng)予人類珍貴的營(yíng)養(yǎng)品。生長(zhǎng)因子可以促生肌肉，幫助修復(fù)受損傷的組織和皮膚，增加骨骼密度。[2]對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育來(lái)說(shuō)，不失為一種營(yíng)養(yǎng)品的好選擇。

正因?yàn)榕３跞橛腥绱烁叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，牛初乳逐漸得到大家的認(rèn)可，同時(shí)牛初乳產(chǎn)品也日漸深入人心。以湯臣倍健牛初乳加鈣片為例。它主要以牛初乳和鈣為原料。湯臣倍健牛初乳加鈣片的功效和作用主要是幫助孩子補(bǔ)鈣和增強(qiáng)免疫力。一片補(bǔ)兩樣，給孩子雙重的營(yíng)養(yǎng)保障！

了解完湯臣倍健牛初乳加鈣片的功效和作用，也要清楚幾歲孩子適合吃，不可盲目就給孩子補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。湯臣倍健牛初乳加鈣片主要適用于免疫力低下的四歲以上的孩子，家長(zhǎng)可以根據(jù)孩子的營(yíng)養(yǎng)情況以及身體情況適當(dāng)給孩子補(bǔ)充。

隨著牛初乳產(chǎn)品日漸發(fā)揚(yáng)光大以及人們對(duì)牛初乳的認(rèn)識(shí)越來(lái)越深入，越來(lái)越多的人開始補(bǔ)充牛初乳營(yíng)養(yǎng)，很多家長(zhǎng)也選擇給孩子補(bǔ)充牛初乳來(lái)幫助增強(qiáng)免疫力，但在選擇時(shí)，要注意適用人群，不可盲目選擇。

參考文獻(xiàn)：

[1]顧佳升.解讀牛初乳[J].中國(guó)乳業(yè),2013(08):28.

[2]馬曉蕾.牛初乳 大自然珍貴的獻(xiàn)禮[J].中國(guó)商貿(mào),2013(13):38-39.