2012/5/1 15:33

由于上游成本上升及終端“價(jià)格戰(zhàn)”的雙重壓力攤薄行業(yè)盈利，我國(guó)乳業(yè)巨頭紛紛趨向高端市場(chǎng)，尋找新的盈利空間。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，我國(guó)乳業(yè)高端競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈。作為國(guó)內(nèi)“城市型”乳企代表的上海光明乳業(yè)公司已明確表示“收縮戰(zhàn)線”，不做體量上的競(jìng)爭(zhēng)，聚焦中高檔都市“新鮮奶”品種。蒙牛、伊利等“草原型”巨頭也在升級(jí)其傳統(tǒng)的“常溫奶”，并向新鮮奶領(lǐng)域延伸。乳業(yè)是遭受上游成本和終端價(jià)格“雙重?cái)D壓”較為典型的行業(yè)之一，近年來(lái)業(yè)內(nèi)“價(jià)格戰(zhàn)”頻發(fā)，乳企競(jìng)爭(zhēng)被市場(chǎng)人士稱作“白熱化”。為了避開(kāi)過(guò)度的“同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)”，向高端市場(chǎng)的升級(jí)調(diào)整可說(shuō)是勢(shì)所必至。

業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，隨著乳品市場(chǎng)的細(xì)分，國(guó)內(nèi)各大乳業(yè)巨頭將出現(xiàn)“分化”。光明乳業(yè)的“母公司”光明食品集團(tuán)相關(guān)人士說(shuō)，原為中國(guó)乳企“第一”的上海光明乳業(yè)，近年來(lái)一些方面已落后于蒙牛和伊利這兩個(gè)“草原型”巨頭，這是因?yàn)槊膳?、伊利抓住了“面廣量大”的常溫奶市場(chǎng)崛起的機(jī)會(huì)。但從歐美國(guó)家的情況來(lái)看，以城市為主的新鮮奶市場(chǎng)依然會(huì)是一個(gè)巨大的機(jī)會(huì)。光明乳業(yè)已調(diào)整定位，主攻“新鮮奶”，不做體量上的過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)，盯住高端技術(shù)和高端市場(chǎng)。[美食中國(guó)]

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，今后國(guó)內(nèi)乳業(yè)巨頭將出現(xiàn)一種新的“布局”：蒙牛、伊利將在規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)走向“精品路線”，而光明等企業(yè)則會(huì)走“都市型”的“專而精”的路線。目前的市場(chǎng)數(shù)據(jù)已在印證這一點(diǎn)：蒙牛、伊利的“規(guī)模優(yōu)勢(shì)”已基本確立，而光明在新鮮乳品、酸奶等市場(chǎng)領(lǐng)域的全國(guó)占有率保持領(lǐng)先。