2012/5/1 15:33

知道最近主婦們的愛好么？養(yǎng)蘑菇。有些地方，把窩在家里無聊狀叫“養(yǎng)蘑菇”，但這里的養(yǎng)蘑菇是真真正正地養(yǎng)蘑菇。自己買蘑菇包(菌種)放在家里養(yǎng)，等長出蘑菇再采摘下來做菜吃。

家養(yǎng)蘑菇成風(fēng)潮

如果經(jīng)常上網(wǎng)去各種園藝論壇的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，最近掀起了一股在家養(yǎng)蘑菇的風(fēng)潮。這些蘑菇被主婦們?cè)诩茵B(yǎng)著玩，而且，蘑菇不僅是美味還是裝飾品。北京網(wǎng)友“閣樓蟲子”種的是杏鮑菇，深圳姑娘“馬馬子心”正在寫她的“蘑菇成長日記”。就連在芝加哥的網(wǎng)友“天空”也種平菇，只是她的成本比較貴，不僅蘑菇包要24美元，還要加上10美元的運(yùn)輸費(fèi)和稅。

相比較下，在國內(nèi)養(yǎng)蘑菇還挺實(shí)惠的。平均一個(gè)蘑菇包可以長三四撥蘑菇，加起來有一公斤左右，而一個(gè)蘑菇包只要八九塊錢，只需要噴噴水就能長好。長出蘑菇后可以掛起來當(dāng)裝飾，也可下鍋?zhàn)霾?。等長不出蘑菇了，蘑菇包里的殘余還可做化肥(養(yǎng)蘑菇的不少主婦都喜歡園藝)。

養(yǎng)菇很有成就感

“也不光是為了吃，主要是好玩?！庇讕煆埿〗阏f，種養(yǎng)蘑菇的風(fēng)潮去年就有，她喜歡花草園藝，經(jīng)常和網(wǎng)友一起團(tuán)購花草。去年底，她在焦點(diǎn)裝修家居論壇上看到有網(wǎng)友在網(wǎng)上“直播”養(yǎng)蘑菇的經(jīng)過，還附有長成的蘑菇照片。照片上雪白、鮮嫩的蘑菇讓她一下就心動(dòng)了，后來托朋友團(tuán)購買了兩個(gè)用塑料膜包好的蘑菇包，元旦時(shí)拿回了家。“最重要是看蘑菇長的樂趣，不是拿同樣的錢到超市買上幾盒蘑菇能夠比的?！?

主婦“八葉草”已經(jīng)第四次買蘑菇包了，前三次她都細(xì)心記錄蘑菇的生長情況，每次都有新的發(fā)現(xiàn)?！巴ǔ捻旈_報(bào)紙(蘑菇包兩頭用報(bào)紙包著)的小芽長成大菇大約需要3到4天。蘑菇的變化是一天一個(gè)樣，能帶給您很大的成就感。而且，你還會(huì)知道一些有意思的事情?！薄氨热?，蘑菇的生長是朝上的。蘑菇長芽后，我有時(shí)好奇地拿起來左看看右看看，很容易等放回蘑菇后蘑菇筒子已經(jīng)轉(zhuǎn)了一個(gè)角度，甚至蘑菇大多朝下了。這樣第二天，蘑菇又很倔強(qiáng)地朝上長，就覺得它非常可愛?！?

交流種植技巧也是樂趣

除了看蘑菇成長的樂趣，和同好交流種植技巧也是主婦們熱衷的?！拔业哪⒐匠龅诙缌?！”“蘑菇長到多大就得吃了？”“蘑菇菌棒發(fā)霉了怎么辦？”“為什么我家菇菇都是帶點(diǎn)黑色的？”甚至于用蘑菇燒什么菜都成了討論的話題。

在深圳房地產(chǎn)信息網(wǎng)上的花草心情版塊，網(wǎng)友“綠色的夢(mèng)”發(fā)起蘑菇包的團(tuán)購。在她的確認(rèn)帖中可以看到，參與團(tuán)購的網(wǎng)友有159人，購買蘑菇包380只。

自己種的菇就是好吃

“昨晚上床前進(jìn)花草壇看了一個(gè)帖子，不記得是誰發(fā)的了，其中有一朵比碗還大的蘑菇……然后就夢(mèng)見自己家的蘑菇筒子四面八方都冒出小菇來。為了給它最大的發(fā)展空間，我特地搞來一個(gè)支架托住兩頭。蘑菇長得很快，平均幾分鐘就有一兩朵可以摘來吃，所以我整晚上都守著它不斷采下來生吃?！本W(wǎng)友“紅裳”笑稱自己養(yǎng)蘑菇走火入魔了。

因?yàn)樽约旱膶氊悆鹤酉矚g吃平菇，“紅裳”特意買來蘑菇包自己種。每天上班前和晚上下班后用涼的白開水澆，“因?yàn)橛玫乃蓛舨拍芤欢ǔ潭缺ＷC種的蘑菇是干凈的，畢竟是吃到自己肚子里。不干凈的水還容易使蘑菇兩頭長有害細(xì)菌，我的蘑菇第二次就好像有點(diǎn)綠毛?！庇写文⒐蒋傞L大豐收，“紅裳”干脆一菇四吃，做了個(gè)全菇宴。最大朵的蘑菇用來煲，小小嫩嫩的用來片湯，不大不小用來炒，還有剩下的用來涼拌?！磅r美脆嫩，比超市的好吃多了。”

除了蘑菇還能吃什么

雖然現(xiàn)在寸土寸金，但是利用陽臺(tái)、露臺(tái)種些花花草草還是不少人的喜好。養(yǎng)蘑菇的網(wǎng)友中，“敗家精”是不多見的男士，在展示自家蘑菇的同時(shí)，他也秀了一把家里的風(fēng)信子、蟹爪蘭、大花惠蘭、蝴蝶蘭、茶花、六角紅、香水百合、白百合、香水文心蘭，一個(gè)陽臺(tái)是滿滿當(dāng)當(dāng)。不光能看，還有能吃的，他種的草莓已經(jīng)結(jié)果，小是小點(diǎn)，據(jù)說味道不錯(cuò)。

草莓是不少人喜歡種的品種，生命力強(qiáng)，全年可播種?？梢苑N在地上，也可以種在大一些的盆子里。淘寶上5顆草莓苗賣20元，10粒裝的種子才1元錢。

另外，香菜、空心菜苗、烏塌菜、金春圣、番茄、南瓜、甜椒都是熱門的“兩用”植物，即可以種著裝飾家居，又可以采摘食用。

看來，除了蘑菇，能吃的東西很多哦！