2012/5/1 15:33

一包餅干幾十元，一盒巧克力上百元……這些高檔零食都屬于舶來品，來自很多不同國家。雖然，高檔零食進(jìn)入溫州并不是這一兩年的事，但目前，單單市區(qū)第一橋、解放街一帶的進(jìn)口零食店已不下于4家；在市區(qū)解放街、下呂浦等地段還有進(jìn)口零食店在緊張裝修中，很有“瘋狂”起來的勢頭。

進(jìn)口零食店有所擴(kuò)張

高檔進(jìn)口零食之前在商場、超市里出現(xiàn)比較多，如今在溫州大街上都有它們的“身影”。據(jù)記者調(diào)查，目前，在溫州的進(jìn)口零食店有十幾家，已經(jīng)發(fā)展到各縣(市、區(qū))。大多是經(jīng)營來自日本、韓國的食品，此外歐美等地的零食也有不少。

在“我愛·零食”、“百比佳”、“韓國食品店”等進(jìn)口零食店里，記者看到整整三面墻上都擺著各色各樣的外國小零食。韓國的百事可樂、泰國的榴蓮糖……這些在平日不常見的外國食品，在這里被擺得整整齊齊。“我愛·零食”老板李建武說，他店里的產(chǎn)品都是從不同地方的代理公司采購而來的，大概有700來個品種。目前店里擺放的還只是部分產(chǎn)品，主要以日、韓零食為主。接下去，可能會多進(jìn)一些歐美等地零食。這些零食的價格是國產(chǎn)零食的2-10倍，價格在一元到幾百元不等。

經(jīng)營之道在于多變

雖然，高檔進(jìn)口零食價格比國貨貴，但消費(fèi)的群體還是不少。“百比佳”的負(fù)責(zé)人黃愛春說，“百比佳”是長沙的連鎖品牌，在溫州開業(yè)還不到3個月，現(xiàn)在已經(jīng)有6家店了。生意還不錯，很多外國顧客來到店里都會很吃驚，他們在自己國家吃的零食溫州也有銷售。還有一些學(xué)生、年輕人對這些新興產(chǎn)品比較感興趣，會經(jīng)常來光顧。

而“韓國食品店”、“我愛·零食”的經(jīng)營之路就比較多變，除了零售外，還有做喜糖生意。李建武說，“我愛·零食”已經(jīng)經(jīng)營了兩年，現(xiàn)在已經(jīng)開了兩家店，還有一家正在裝修中。但這些進(jìn)口零食畢竟不是大眾消費(fèi)品，所以，消費(fèi)群不會很多，應(yīng)該需要多方面推廣。進(jìn)口糖果包裝可愛，口味也不錯，所以受到不少新人的喜歡，這也多了另一種經(jīng)營渠道。

投資風(fēng)險仍不小

雖然消費(fèi)者不少，經(jīng)營者也不斷增加，但投資這類的進(jìn)口零食店風(fēng)險仍不小。之前，也有幾家進(jìn)口零食店已經(jīng)結(jié)業(yè)。一般經(jīng)營一家進(jìn)口零售店需要投入20來萬元，除了店鋪?zhàn)饨鸷脱b修占的比例比較大外，進(jìn)貨也需要大部分資金投入。

李建武說，進(jìn)口零食價格雖然比國貨高，但它的利潤空間并不大。除了店鋪?zhàn)饨鸬耐度胪?，其他?jīng)營成本比一般的零售店要高，特別是在進(jìn)貨渠道上，需要花不少的資金用于尋找到好的代理商。并且進(jìn)貨的眼光也非常重要，因?yàn)槭称返挠行谟邢?，如果進(jìn)貨多賣不了，就只能虧本。他建議，經(jīng)營者需要謹(jǐn)慎投資。