2012/5/1 15:35

走親訪友或是給老年人買(mǎi)禮品，大家看重食品外包裝上標(biāo)注有“低脂”、“低糖”、“高鈣”等字樣。今年5月1日起，這些字樣不能隨意標(biāo)識(shí)了，根據(jù)衛(wèi)生部正式發(fā)布的《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》明確規(guī)定，食品外包裝上使用涉及能量、膽固醇、糖分、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分含量的標(biāo)簽，必須符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

昨晚，記者在市區(qū)幾家大型的賣(mài)場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)相同品牌的同類商品當(dāng)中，使用了“高鈣”、“低脂”等標(biāo)簽的商品，價(jià)格要比普通商品高一些。另外，《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》實(shí)施后，市面上一些保健食品的部分成分使用英文標(biāo)識(shí)，而沒(méi)有附上相應(yīng)中文名稱的做法將受限。

根據(jù)《規(guī)范》要求，營(yíng)養(yǎng)成分不僅標(biāo)示的字體不得大于產(chǎn)品的一般名稱和商標(biāo)，而且也有具體的“門(mén)檻”：每100克或100毫升的食品中糖含量不大于5克才能標(biāo)注“低糖”字樣；100毫升液態(tài)奶和酸奶的脂肪含量不大于0.5克，或者100克奶粉的脂肪含量不大于1.5克時(shí)，才可以在包裝上標(biāo)注“脫脂”字樣。

此外，在標(biāo)簽上標(biāo)示食品營(yíng)養(yǎng)成分時(shí)，應(yīng)首先標(biāo)能量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉4種核心營(yíng)養(yǎng)素及其含量，并且采用比其它營(yíng)養(yǎng)成分更醒目的標(biāo)識(shí)。脂肪、膽固醇、糖、礦物質(zhì)也可以出現(xiàn)在食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上，但不得夸大產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)作用，也不能暗示食品能起到治療疾病的效果。

當(dāng)然，并不是所有食品都必須有食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，經(jīng)包裝的生鮮魚(yú)肉果蔬、現(xiàn)制現(xiàn)售的食品、酒類和包裝總表面積小于100平方厘米的小件食品均可不貼食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。如果食品上不使用任何營(yíng)養(yǎng)、功能名稱，則不需要標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。

據(jù)了解，一旦因虛假或錯(cuò)誤的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽誤導(dǎo)消費(fèi)者并造成健康損害，食品企業(yè)要依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。