2012/5/1 15:37

曾經(jīng)由于規(guī)模不夠、成本過高等因素而將旗下主打生鮮產(chǎn)品的冠軍超市撤出中國市場后，家樂福依然“野心”不死。家樂福內(nèi)地首家express超市日前在北京崇文區(qū)東花市南里富貴園購物廣場正式開業(yè)，其70%~80%產(chǎn)品為生鮮、雜貨食品，家樂福稱此為試水之舉，并在經(jīng)營模式上與冠軍超市有所不同。營業(yè)面積約4700平

方米，面積處于標(biāo)準(zhǔn)超市和大賣場之間，家樂福將其從業(yè)態(tài)方面來分屬于超市系列，其中70%~80%產(chǎn)品為生鮮、雜貨食品，其余為百貨日用品，但與其他普通家樂福賣場不同的是，其經(jīng)營的百貨日用品范圍比較小，比如服飾類不涉及外套、鞋類等，更加強調(diào)居家用品，比如床上用品等。

家樂福方面還表示，express超市目前選址是在城市中心繁華地帶，假如試水成功的話，可以考慮在全國其他適合的地區(qū)進行推廣。

記者在采訪中了解到，主打生鮮產(chǎn)品的超市，其經(jīng)營風(fēng)險比一般超市大很多，因為其產(chǎn)品的保險成本和配送要求高，其需要經(jīng)營者具有一定規(guī)模來攤銷巨大的成本，比如像冠軍超市這樣的社區(qū)超市，在一個城市內(nèi)至少要達到35家的規(guī)模，才有可能建立起統(tǒng)一的配送中心來實現(xiàn)規(guī)模供應(yīng)，降低采購成本。另外，對于生鮮超市的管理要求也很高，還需要與農(nóng)貿(mào)市場競爭。