2012/5/1 15:37

餐館里，一盤(pán)油燜大蝦從48元跳漲到68元依然搶手。作為源頭的小龍蝦養(yǎng)殖戶卻并沒(méi)有嘗到豐收的喜悅。武漢市小龍蝦協(xié)會(huì)一負(fù)責(zé)人昨日透露，目前，全市小龍蝦2000余養(yǎng)殖戶中，近半還處于虧損狀態(tài)。

52歲的張建啟曾是武漢三環(huán)集團(tuán)的后勤部部長(zhǎng)，去年6月下崗。當(dāng)時(shí)，正值小龍蝦養(yǎng)殖熱，他與3個(gè)朋友共同出資35萬(wàn)元養(yǎng)蝦，目前收回成本不到1000元。新洲區(qū)養(yǎng)殖戶王長(zhǎng)國(guó)曾做獸藥生意，陸續(xù)投資60余萬(wàn)元養(yǎng)蝦，如今成本收回甚少。

武漢市小龍蝦協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳忠生透露，在被套牢的養(yǎng)殖戶中，大多數(shù)是近兩年入行的“新手”。而在以往，養(yǎng)殖小龍蝦一兩年內(nèi)就可收回全部投資，并獲得可觀利潤(rùn)。

武漢市農(nóng)業(yè)部門(mén)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2005年，全市小龍蝦的養(yǎng)殖面積僅7000余畝；2006年便飆升到2萬(wàn)畝。截至目前，全市養(yǎng)殖面積已達(dá)12萬(wàn)畝，是3年前的17倍。

武漢市水產(chǎn)科技推廣培訓(xùn)中心專家況開(kāi)河稱，近半養(yǎng)殖戶被套牢，除雪災(zāi)因素外，更重要的是養(yǎng)殖戶缺乏科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，另外，不少養(yǎng)殖戶急于求成，缺乏市場(chǎng)掌控能力。

案例分析　遭受雪災(zāi)措手不及

眼下，35萬(wàn)元的投資被“套”，令張建啟和同伴進(jìn)退兩難。這35萬(wàn)元是全部來(lái)自他和同伴們被企業(yè)買斷的錢，還向親朋好友借了一些?！昂笃谕顿Y預(yù)計(jì)還得十幾萬(wàn)。”張建啟和同伴只好再次四處奔走。“本以為養(yǎng)蝦很容易，沒(méi)想到風(fēng)險(xiǎn)這么大?！睆埥▎⑻钩校约旱凸懒孙L(fēng)險(xiǎn)，投資有些心血來(lái)潮。

張建啟和同伴與新洲簽訂7年的土地承包合同。他給記者算了筆賬，購(gòu)買種苗花了近20萬(wàn)，改造560畝地花去幾萬(wàn)元。小麥、小魚(yú)等飼料，一年成本至少5萬(wàn)，加上340元/畝的年承包成本，6~10個(gè)人的人工費(fèi)。一年至少需要30萬(wàn)元。按每公斤20元的批發(fā)價(jià)計(jì)算，一年要賣1.5萬(wàn)公斤的蝦才能保本。

去年6月，本是小龍蝦上市黃金期，但由于收購(gòu)價(jià)格不理想，張建啟和同伴們不愿捕撈賣出，結(jié)果又碰上雪災(zāi)，30%的蝦子都被凍死。

張建啟把希望寄托在今年，“如果到年底不能收回10萬(wàn)元，很難撐下去。”一年下來(lái)，張建啟瘦了23斤。他提醒，投資養(yǎng)蝦一定要謹(jǐn)慎，要全面考慮風(fēng)險(xiǎn)和承受能力，切不可操之過(guò)急。

原因剖析　四大因素套牢養(yǎng)殖戶

市場(chǎng)供不應(yīng)求，近半養(yǎng)殖戶緣何依然被套？市水產(chǎn)科技推廣培訓(xùn)中心專家況開(kāi)河總結(jié)了四大因素。

第一，不少新進(jìn)入的養(yǎng)殖戶缺乏技術(shù)和管理，導(dǎo)致小龍蝦質(zhì)量和產(chǎn)量不高，而小龍蝦個(gè)頭大小與價(jià)格有很大關(guān)系。

第二，對(duì)小龍蝦的市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)缺乏良好的心態(tài)，過(guò)半養(yǎng)殖戶都因?yàn)閮r(jià)格不理想錯(cuò)過(guò)最佳捕撈期。

第三，年初的雪災(zāi)導(dǎo)致大量龍蝦被凍死，蝦農(nóng)損失達(dá)20%至30%。

第四，去年養(yǎng)殖戶一哄而上，小龍蝦種苗供應(yīng)不足，幾塊錢一斤的蝦種被炒到幾十元。為了追求所謂的精品蝦種，不少養(yǎng)殖戶高價(jià)從安徽、湖南、江西等外地購(gòu)種，長(zhǎng)途運(yùn)輸下來(lái)也損失不少。

武漢市小龍蝦協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳忠生表示，每年5月15日至6月12日是小龍蝦交易高峰期，隨后，加工企業(yè)陸續(xù)停止出口加工，外地消費(fèi)也開(kāi)始減弱，市場(chǎng)需求整體下滑。不少養(yǎng)殖戶卻沒(méi)有把握好這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)。而且，小龍蝦生命周期一般僅兩年，所以不提倡囤貨。

陳忠生認(rèn)為，外地蝦、本地野生蝦的低價(jià)沖擊，也是不少養(yǎng)殖戶被套牢的一個(gè)因素。

市場(chǎng)前景　前景美好，心態(tài)要調(diào)整

近半養(yǎng)殖戶被套牢，是否意味著市場(chǎng)行情開(kāi)始出現(xiàn)整體下滑？武漢市農(nóng)業(yè)水產(chǎn)處處長(zhǎng)黃海波表示，去年，全市小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)到10萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)1.43萬(wàn)噸，產(chǎn)值1.83億元，其中出口創(chuàng)匯800多萬(wàn)美元，均比前幾年大幅增長(zhǎng)。從近幾年小龍蝦的加工、出口及市場(chǎng)行情來(lái)看，小龍蝦產(chǎn)業(yè)仍然前景看好。不過(guò)，養(yǎng)殖戶需調(diào)整好心態(tài)，并增強(qiáng)市場(chǎng)掌控能力。

他還透露，武漢市計(jì)劃年底將小龍蝦養(yǎng)殖面積發(fā)展到15萬(wàn)畝，2010年力爭(zhēng)發(fā)展到30萬(wàn)畝。隨著時(shí)間的推移和養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)一步成熟，產(chǎn)值逐步進(jìn)入穩(wěn)定收獲階段，其養(yǎng)殖效益將進(jìn)一步凸顯。

他建議，政府鼓勵(lì)具備條件的市民或農(nóng)民投資養(yǎng)殖，但并不鼓勵(lì)大家投機(jī)，更不提倡不具備條件的市民盲目投資。