2012/5/1 15:38

22日，被稱作世界“新?tīng)I(yíng)養(yǎng)源”的茶葉籽油有了自己的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。這一標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)航天員科研訓(xùn)練中心與浙江萃豐茶葉籽綜合開(kāi)發(fā)有限公司聯(lián)合制定，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)國(guó)際在這方面的空白。

當(dāng)天上午，國(guó)內(nèi)幾十名糧油界、農(nóng)業(yè)界、茶葉界專家在杭州就茶葉籽油企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研討。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)宋少祥等人認(rèn)為，這一標(biāo)準(zhǔn)的制定，為其作為新型食用油的食用安全提供了科學(xué)依據(jù)。

茶葉籽是茶葉樹(shù)的種子，每年9月開(kāi)花授粉，第二年立冬前后采收。茶葉籽歷經(jīng)漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)期，蘊(yùn)含著豐富而珍貴的營(yíng)養(yǎng)成分。中國(guó)早在400多年前就嘗試從茶葉籽中提取油，但終因其成分復(fù)雜，無(wú)法食用。

浙江金華市農(nóng)民方順忠從1988年開(kāi)始，用物理與生物方法不間斷研究，獨(dú)創(chuàng)了用天然添加劑配方在常溫下精制提取茶葉籽油的方法。中國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家于若木認(rèn)為這一成果屬世界首創(chuàng)，為人類健康增添了一個(gè)“新?tīng)I(yíng)養(yǎng)源”。

現(xiàn)已身為浙江萃豐茶葉籽綜合開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)的方順忠，從2005年就帶著自己的公司，同中國(guó)航天員科研訓(xùn)練中心進(jìn)行技術(shù)合作，通過(guò)反復(fù)檢測(cè)，制定了茶葉籽油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其中特級(jí)茶葉籽油專供中國(guó)航天員科研訓(xùn)練中心。

“從去年以來(lái)，中國(guó)的食用油不容樂(lè)觀，大量從國(guó)外進(jìn)口?！敝袊?guó)航天員科研訓(xùn)練中心食品研究室主任陳斌說(shuō)，“這一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定，為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供了基礎(chǔ)條件。一旦茶葉籽油大規(guī)模生產(chǎn)后，可以減少對(duì)普通食用植物油的進(jìn)口?！?/P>

中國(guó)是世界產(chǎn)茶大國(guó)，茶園總面積達(dá)160萬(wàn)公頃，全國(guó)有三分之二的省份種植茶葉，涉茶農(nóng)民達(dá)8000萬(wàn)人左右。全國(guó)每年可產(chǎn)400多萬(wàn)噸茶葉籽，可榨茶葉籽油52萬(wàn)噸，據(jù)專家測(cè)算，這相當(dāng)于47萬(wàn)公頃油菜籽產(chǎn)油量。

世界一些主要產(chǎn)茶國(guó)十分重視茶葉籽的研發(fā)。印度、斯里蘭卡、肯尼亞和日本等國(guó)專家都對(duì)茶葉籽油的生產(chǎn)進(jìn)行研究試驗(yàn)，但長(zhǎng)期未能實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、商業(yè)化的開(kāi)發(fā)應(yīng)用。

方順忠和他的茶葉籽油經(jīng)國(guó)家糧油檢測(cè)中心和衛(wèi)生防疫部門(mén)檢測(cè)，各項(xiàng)衛(wèi)生與理化指標(biāo)均超過(guò)國(guó)家一級(jí)食用油標(biāo)準(zhǔn)。方順忠的茶葉籽油已出口韓國(guó)，成為韓國(guó)市場(chǎng)上價(jià)格最高的食用油之一。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茶葉籽油中所含的不飽和脂肪酸、維生素E及茶葉特有的茶多酚、茶堿等成分，具有預(yù)防心腦血管、抗輻射、延緩衰老等作用。

“茶葉籽不僅可以制取茶葉籽油，還可生產(chǎn)茶酒、生物肥料、茶皂素等系列產(chǎn)品?！八紊傧檎f(shuō)，“如果中國(guó)的茶葉籽都能得到開(kāi)發(fā)利用，將會(huì)形成一個(gè)千百億元人民幣的新產(chǎn)業(yè)集群?！?/P>