2012/5/1 15:34

2007年對于乳品企業(yè)來說，可謂是不尋常的一年。從年初的一片“賣牛倒奶”聲，到年底就風云突變演變成“無序搶奶”。面臨全球性“奶荒”、國內(nèi)奶源價格上漲、運輸成本加大等壓力，最近一段時間，企業(yè)分地區(qū)地調(diào)整了乳制品的價格，大多數(shù)超市銷售的奶制品價格均有不同程度的上漲。

相關專家表示，奶源大戰(zhàn)帶來的后果將是非常嚴重的，影響了奶農(nóng)的積極性，使他們對這個行業(yè)失去了信心。中國乳業(yè)的發(fā)展還需要進一步的規(guī)范。從長遠看，此次漲價或?qū)⒂欣诖龠M我國奶業(yè)穩(wěn)定、良性、可持續(xù)發(fā)展，使奶農(nóng)和消費者的利益得到保護。

國內(nèi)奶源價格大幅上漲

“原料奶價格大幅上漲?！币晃辉谌闃I(yè)公司工作的李先生坦言。據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的統(tǒng)計數(shù)字顯示，從今年9月起，北京、天津、河北、內(nèi)蒙古、山西和黑龍江等6個主產(chǎn)省市的原料奶平均價格持續(xù)上漲，以北京為例，9月、10月原料奶價格分別上漲13.7%和12.1%?！磅r奶收購價三分五分地提，而同期飼料價卻三毛五毛地漲。”

國內(nèi)乳制品，特別是液態(tài)奶的利潤多年維持在2%至4%的不正常微利水平，“成品奶賣不過礦泉水”的現(xiàn)象很普遍，消費者得到了實惠，卻不利于乳品加工業(yè)健康發(fā)展。近期液態(tài)奶的提價，仍然難以抵消奶源上漲提高的成本，企業(yè)面臨“原料奶快速上漲和成品奶銷售不暢”的局面，生存更加艱難。

中國奶業(yè)協(xié)會常務理事王丁棉表示，受地理位置、養(yǎng)殖條件、供求關系等多方面因素影響，不同地區(qū)原料奶價格和漲幅不一樣，目前廣東省原料奶每噸的收購價格達到3800元，另有7個省份超過3000元，今年5、6月份寧夏銀川的生鮮奶收購價為1.7元/公斤，11月就漲到了3.2元/公斤以上。大小企業(yè)紛紛為爭奪鮮奶源而四處奔走，鮮奶的收購價也就一路走高。原料奶成本占乳制品成本的80%以上，原料奶價格收購價格走高給乳品企業(yè)帶來了經(jīng)營上的壓力，直接影響乳制品定價。

相關專家認為，這場奶源大戰(zhàn)帶來的后果將是非常嚴重的?，F(xiàn)在奶源基地幾乎完全進入粗狂式的發(fā)展，沒有人管理，也沒有企業(yè)再投入、再愿意投入。各個乳品企業(yè)對基地的建設、投入非常大，而外地企業(yè)對奶源的搶購引起各乳企對奶源的“哄搶”，這種無序的爭搶的后果是對奶源基地沒有人再愿意投入，也沒有人敢投入了。對奶牛的良種繁育上，一支冷凍精液大約在100多元，以前乳品廠對奶農(nóng)給予補貼，一般奶農(nóng)拿到的良種30多元。而現(xiàn)在奶農(nóng)只花十幾二十塊錢購買精液，直接導致的后果是奶牛品質(zhì)越來越差，產(chǎn)奶量越來越下降。