2012/5/1 16:40

本刊記者 曹海鵬I 攝

與去年的瘋狂上漲不同，今年的大蒜行情是“跌”字當(dāng)頭。一個(gè)月前，大蒜貿(mào)易商是價(jià)格下跌的最大犧牲品，不少人因?yàn)樵诟邇r(jià)位大量囤蒜而血本無歸?，F(xiàn)在，隨著新蒜集中上市，大蒜價(jià)格一瀉千里，這一次叫苦的是蒜農(nóng)。

蒜價(jià)1.4元，成本1.7元

6月11日，在“中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)”山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣最大的大蒜交易市場(chǎng)山祿國(guó)際大蒜物流園，裝滿新蒜的貨車、三輪車早早排起了長(zhǎng)龍，但前來收蒜的蒜商卻稀稀拉拉，不少蒜農(nóng)只能靠打撲克來打發(fā)時(shí)間。

蒜農(nóng) 王偉 說，去年這個(gè)時(shí)候，蒜農(nóng)根本不用來市場(chǎng)上吆喝，早就有蒜商主動(dòng)上門收蒜，沒有削根的大蒜一斤都能賣到2元多。而現(xiàn)在，他在物流園蹲了兩天，才在9日下午6點(diǎn)以1.4元的價(jià)格賣出了一車蒜。收蒜的人跟去年相比少三分之二還多。

據(jù)央視《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》報(bào)道，金鄉(xiāng)大蒜的收購價(jià)比去年低了近一半，但因?yàn)樗夥N、人工等費(fèi)用的增加，蒜農(nóng)的種植成本比去年漲了四成。王偉給記者算了筆賬，光是種植環(huán)節(jié)，今年一畝的人工成本將近千元，加上播種、施肥、農(nóng)膜等費(fèi)用，一畝地的成本達(dá)到3000多元，折合到每斤干蒜上，成本為1.7元。為了賠得少點(diǎn)，王偉沒敢雇人收蒜，但一畝地還是賠了一千元左右。

但即使是跌破蒜農(nóng)成本的低價(jià)，大多數(shù)蒜商依然沒有出手。周生穩(wěn)是金鄉(xiāng)一家冷庫公司的負(fù)責(zé)人，同時(shí)也是一名蒜商。他的公司有14棟冷庫，儲(chǔ)存量達(dá)到1.2萬噸。去年這個(gè)時(shí)候，大蒜盡管沒有完全曬干，蒜商收儲(chǔ)積極性也很高，他的冷庫早早就被預(yù)訂完了，但今年，很少有人預(yù)訂冷庫，他自己現(xiàn)在也不敢再進(jìn)貨，身邊收購大蒜的朋友也說，要做起碼也要等行情穩(wěn)定下來再說。外地來的幾個(gè)客戶也只是看，邊看邊等。

在采訪中，記者聽到最多的就是蒜農(nóng)對(duì)當(dāng)前行情的無奈，以及蒜商對(duì)后市行情的異常謹(jǐn)慎。在眾多蒜農(nóng)、蒜商眼里，今年金鄉(xiāng)大蒜行情已經(jīng)初步確定，那些精明的游資早就撤出，剩下的就只是被套牢的蒜商和蒜農(nóng)?，F(xiàn)在，保本甚至是微虧已經(jīng)成為蒜農(nóng)的目標(biāo)。

“看著一望無際的蒜田，心里咯噔一下”

去年大蒜價(jià)格暴漲，不少蒜農(nóng)紛紛擴(kuò)種，當(dāng)?shù)叵破鹆朔N蒜熱潮。在周邊縣市承包了10畝地的王艷全原本認(rèn)為，去年大蒜價(jià)格高，蒜種貴，不會(huì)有很多人擴(kuò)種。

不過，和他有同樣想法的人太多了。除了金鄉(xiāng)等傳統(tǒng)產(chǎn)蒜區(qū)，周邊縣市沒有種蒜經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民也改種大蒜。

一位蒜商說，年初他開車經(jīng)過金鄉(xiāng)周邊之前不種蒜的地區(qū)，看著一望無際的蒜田，心里就咯噔一下。今年國(guó)內(nèi)幾個(gè)主要產(chǎn)蒜區(qū)普遍增產(chǎn)，據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，僅金鄉(xiāng)一縣，大蒜收獲面積就達(dá)到69.58萬畝，比去年增加14.7萬畝，增長(zhǎng)26.78%，單產(chǎn)也同比增長(zhǎng)了47.6%，創(chuàng)歷史最高水平。目前供大于求，大蒜價(jià)格下跌成為必然。

中國(guó)大蒜商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、華光集團(tuán)董事長(zhǎng)李敬峰告訴記者，國(guó)外大蒜的進(jìn)口量基本上是平穩(wěn)的，每年以5%到10%的速度在增加，國(guó)內(nèi)的銷量也是以5%到10%的速度在增加；如果種植面積超過30%、50%，這就給市場(chǎng)帶來很大的沖擊。

無人預(yù)警，供求信息不對(duì)稱，很多蒜農(nóng)種蒜都是被游資牽著走，頭一年行情好就多種點(diǎn)，行情差來年就少種點(diǎn)，盲目擴(kuò)種使得他們很難擺脫“增產(chǎn)不增收”的怪圈。

金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)楊桂華說，去年蒜價(jià)一高，蒜農(nóng)盲目擴(kuò)種，但沒人去管理，也沒人向蒜農(nóng)預(yù)警。