2012/5/1 15:40

科技發(fā)展有多快，生態(tài)破壞就有多快，當科技達到一定高度，人們再回頭尋找原生態(tài)的東西似乎越來越難。正如野生大黃魚，現(xiàn)已是一條難覓，價值千金。野生大黃魚緣何如此受歡迎，原因也正是人們想嘗原生態(tài)的東西，它營養(yǎng)價值高，以自然生物為食，口感好，有益于身體健康。只是人們在回味的同時，卻再也尋它不到。筆者向幾家大的酒店了解到，酒店幾乎沒有野生大黃魚，即使有，也是漁民在深海打撈時偶爾所得，要么干脆就是養(yǎng)殖大黃魚濫竽充數(shù)。所以，要在北京吃到野生大黃魚還真得靠點運氣，當然，還要有足夠的鈔票才行。

據(jù)一位陳先生稱，他最近就吃到了這么一種以假亂真的養(yǎng)殖大黃魚，且味道跟野生大黃魚幾乎沒有差別，若不是酒店人員介紹，他還真以為自己撿了個大便宜。

據(jù)酒店人員介紹，這種大黃魚是源于溫州東海南麂島。南麂島位于溫州東海，是國家級海洋自然保護區(qū)，已加入聯(lián)合國教科文組織“人與生物圈 ”保護網(wǎng)絡(luò)。這里以養(yǎng)殖生態(tài)和有機海鮮揚名海內(nèi)外，集優(yōu)質(zhì)海水魚育苗，高科技、生態(tài)型產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖于一體。這里的大黃魚便是模仿野生大黃魚的生存狀態(tài)，以深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖。魚類活動范圍廣了，水體交換也通暢，病害少，不需投藥，沒有藥物殘留之憂，并主要以自然微生物（小魚、小蝦）為食?；具€原生態(tài)的養(yǎng)殖方式使南麂島的大黃魚幾乎接近野生大黃魚的口感，所以才會造成陳先生以假亂真，錯把養(yǎng)殖大黃魚當作野生大黃魚。

正值夏季，各類海鮮產(chǎn)品紛紛登場，既便宜又天然的海鮮自然受親睞。南麂島大黃魚雖然口味與野生無異，價格卻有著天壤之別，比野生大黃魚便宜一半還多，且北京市場已經(jīng)有銷售，這個夏季，北京的市民要大享口福了。